Экономика
В пекарне красноселькупской Тольки обновили оборудование для выпечки хлеба и кондитерских изделий
Вместо дровяных печей — современное оборудование. В пекарню села Толька Красноселькупского района около месяца назад поставили электропечи, тестомес, рассеиватель. В помощь хлебопекам — дежи, формы для хлеба.
Прежнее оборудование — только две дровяные печи. Сейчас же в кондитерском цеху работают духовые шкафы с регулируемым температурным и увлажняющим режимами. Новые приборы в местную пекарню завезли в рамках программы «Развитие малого и среднего производства в Красноселькупском районе».
Благодаря поставке, удалось значительно расширить ассортимент выпускаемой продукции, и увеличить объемы производства, сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО. Первая партия хлебобулочных изделий уже на прилавках магазинов.
Сейчас сельчан балуют пятью сортами хлеба. В новом кондитерском цехе наладят производство еще 14 видов изделий.
Добавим, что в ЯНАО поддерживают пекарни в отдаленных поселениях и на факториях: им выделяют субсидии и компенсируют затраты на коммунальные расходы, транспортную доставку муки, оплату труда пекаря. С начала года с подобной господдержкой пекари выпустили более 1000 тонн хлеба.
