обновлено: 10:04, 03 апреля 2023
Общество
Лепешки с икрой своими руками: необычный мастер-класс организовали в Тазовском
Лепешки своими руками предложили всем желающим сначала слепить, а потом тут же поджарить на сковороде и съесть. Такой уникальный мастер-класс организовали работники Тазовского районного краеведческого музея для гостей слета оленеводов.
Впервые проводим гастрономический мастер-класс. До этого всегда предлагали изготовление сувениров и оберегов. Задумка нашим гостям очень понравилась.
Анастасия Лебедева
специалист музея
Газсалинец Степан Ларионов в арт-чум заглянул вместе с семьей. Говорит, лепешку с икрой будет есть впервые.
Очень интересно было попробовать себя в качестве кулинара. Печь, огонь, тесто воздушное, икряное — колоритно, гостеприимно. Это замечательная идея
Степан Ларионов
гость праздника
Тесто простое, говорят хозяйки чума. Весь секрет вкусной лепешки — в количестве икры: чем больше, тем вкуснее. На один таз теста уходит около литра деликатеса.
Специально подготовили одноразовые перчатки. Гости с удовольствием и лепят, и едят. Угощение пришлось по вкусу и взрослым и детям
Ксения Ушкова
начальник отдела молодежного центра Тазовского района
Арт-чум районного музея — всего лишь один из многих, что объединились в большое стойбище на возвышенности у реки Таз. Здесь около дюжины ненецких жилищ: настоящих, гостеприимных. В каждом можно было полакомиться ненецкими блюдами, сделать неповторимые фотографии и просто погреться у огня. Гостевые чумы — неотъемлемая составляющая слетов оленеводов в Тазовском районе. Накануне гостей и участников большого весеннего праздника встречал райцентр. Далее эстафетная палочка перешла северным поселениям — Антипаюте и Гыде.
Авторы
Анастасия Ульянова
Журналист
обновлено: 10:04, 03 апреля 2023