ЗДОРОВЬЕВ Роспотребнадзоре рассказали об эффективности вакцинации от гриппа на Ямале НОВОСТИСалехардцев из «поплывшей» двухэтажки временно расселят ОБЩЕСТВОДепутаты Тюменской областной Думы в Сургуте выбрали маршруты для межрегионального детского туризма ОБЩЕСТВОГлавные события форума «Мед» будут транслировать в интернете ЗДОРОВЬЕВсе условия. Ямальцев ждут на диспансеризацию по вечерам и выходные ПРОИСШЕСТВИЯВ Новом Уренгое отправили за решетку группу наркоторговцев ПРОИСШЕСТВИЯВ Ноябрьске двое детей укололись найденными на улице шприцами ЭКОНОМИКААналитики выяснили, сколько ямальцев терпеть не могут свою работу НОВОСТИЮную салехардку будут два месяца ставить на ноги в Челябинске ПРОИСШЕСТВИЯВ Челябинске задержали мошенника, похитившего у ноябрянина 100 тысяч НОВОСТИВ Салехарде появилась экспериментальная разметка из пластика ОБЩЕСТВОНа День города в Новый Уренгой приедет певец лейбла Black Star ПРОИСШЕСТВИЯВ Ноябрьске байкер на скорости вылетел из седла НОВОСТИДети мерзнут. На Ямале досрочно начался отопительный сезон ОБЩЕСТВОЗачем окольцевали малых лебедей на Ямале? ЭКОНОМИКАКруче, чем Олимпиада. В Казани стартует чемпионат WorldSkills ОБЩЕСТВОВ День российского флага водителям Салехарда раздали ленты с триколором ПРОИСШЕСТВИЯЗа пьяную аварию салехардскую мать-одиночку ждет колония с отсрочкой ЭКОНОМИКАВ сентябре на Ямале начнется сезон тюменских ярмарок ОБЩЕСТВОВ Лабытнанги пройдут «Игры героев» ОБЩЕСТВОСамая знаменитая коза Ямала уехала… к челябинскому козлу ЭКОНОМИКАСалехардцев ждут в Школе социального предпринимательства НОВОСТИРекордный штраф за укус «заработала» чихуа-хуа из Нового Уренгоя ПРОИСШЕСТВИЯЛодочника из Приуралья, угробившего трех сельчан, ждет суд ОБЩЕСТВООчень близко… В Салехарде лисы продолжают «разводить» горожан на еду

  • Сергей Ульянов учится готовить борщ и собирается в горы

    19.06.2017 10:19:00

    Сергей Ульянов учится готовить борщ  и собирается в горы КРАСНЫЙ СЕВЕР

    – Серёга, ну молодец, возвращаешься в форму! – одноклассники, которые не собирались вместе ни разу за 15 лет после школьного выпускного, в начале июня разглядывали Ульянова с особым интересом. Знают, что он – один из лидеров проекта «КС». И явно чувствует себя на подъеме. Не зазнался?

    – Ребята помнят, каким стройным я был в школе и после армии, – улыбается Сергей, который вырос в Салехарде. – Кто-то узнал о моем участии в проекте «Ничего лишнего» через соцсети, кто-то читал в газете или журнале «Ямальский меридиан». Одобрили. Среди одноклассников есть те, кто держит себя в спортивной форме: ходит в тренажерный зал и соблюдает правильное питание. Словом, при встрече было, что обсудить. А воспоминания еще раз подстегнули меня не сворачивать с намеченного пути.

    За два месяца упорных тренировок Сергей добился внушительного результата. Впервые за последние пять лет стрелка весов показала двузначный результат – меньше 100 килограммов. 

    – Вес накапливается незаметно, – сетует молодой мужчина. – Раньше казалось, зима пройдет, летом скину килограммов пять. Но вот уже и следующая зима миновала, новые кг не ушли, а добавились. Вот уже с трудом дается дистанция на лыжах, куда тебя по старой памяти направили защищать честь военкомата. В апреле этого года совершил восхождение на Рай-Из… и вспомнил, как десять лет назад, когда я работал спасателем, мы поднимались на эту гору и летом, и зимой. Давалось это значительно легче.

    Проект «КС» вернул Сергею силы и бодрость. Женщины спрашивают советов, как правильно питаться, чтобы похудеть, мужчины зовут в ведомственный тренажерный зал, чтобы отработать технику упражнений. Есть среди коллег и те, кто хотел принять приглашение газеты, но постеснялся.

    Ульянов же, почуяв вкус к активной жизни, вошел в азарт. По вечерам прогулки на велосипедах. Утром ездит в парк – на зарядку или пробежку. Запланировал сплав по Соби, как наладится погода.

    – Пока лето, хочу побольше на свежем воздухе позаниматься, а зимой снова в зал переберусь. С Татьяной Дуваловой технику упражнений отработали. Думаю, она и в дальнейшем советом сможет помочь, – говорит Сергей Ульянов.

    По поводу питания он больше не беспокоится. Пересмотрел рацион, вычеркнул безвозвратно полуфабрикаты и лапшу быстрого приготовления. Взял за правило завтракать. Раньше по утрам на это не хватало времени – не понимал ценности утреннего приема пищи, а потом наедался в обед и ужин. Сергей уверенно отказался от колбасы, майонеза, сладкого, мучного – и не страдает. Самое главное, что он любит – это мясо и овощи, а эти продукты вполне укладываются в рацион здорового питания. Во время нашего разговора молодой человек готовил борщ.

    – Через две недели проект подойдет к концу, как настроение?

    – Хочу продолжить, – уверенно заявил Сергей Ульянов, шинкуя капусту. – Сейчас во мне столько энергии, живется легче. Организм сам требует движения!


    ДОБАВЬТЕ ОСТРОТЫ – И ХУДЕЙТЕ!

    Здоровый образ жизни подстегнул Сергея Ульянова пополнить свои кулинарные знания. Одним из летних рецептов он поделился с «КС».

    Суп довга из азербайджанской кухни ему подсказала коллега, рецепт придется кстати всем худеющим особенно в период жаркого лета.

    – В кастрюлю кладете горсть риса, одно свежее яйцо и столовую ложку муки. Смешиваете эту массу до однородного состояния, – рассказывает молодой человек. – Добавляете полтора литра кефира или мацони и столько же воды. Помешивая, доводите до кипения, и на медленном огне варите двадцать минут. В это время добавляете порезанную кубиками отваренную картошку и много зелени: по пучку измельченного укропа, петрушки, кинзы и зеленого лука. При желании используйте сельдерей. Перед окончанием варки добавляем мелко порезанный чеснок и красный перец, даем покипеть еще три минуты на медленном огне, и выключаем, приправы и соль по вкусу. Такой суп можно есть как горячим, так и холодным.

    Приготовленной накануне довгой Сергей угостил и корреспондента «КС». М-мм-мм, это блюдо должны оценить по достоинству те, кто любит поострее.


    ЧТОБЫ ЗОЖ НЕ ПРЕВРАТИЛСЯ В ТИХОЕ ПОМЕШАТЕЛЬСТВО

    – Ты тушишь курицу в сметане? А разве сырники – это правильное питание? – восклицают барышни, помешанные на похудении.

    Для любительниц обезжиренного йогурта сыр и сливочное масло становятся просто ругательными словами.

    Татьяна Дувалова, тренер газетного проекта, предостерегает подопечных от помешательства на здоровом образе жизни. Правило золотой середины должно работать и здесь.

    – Люди рискуют здоровьем, когда садятся на «сушку»: исключают углеводы и потребляют в больших количествах белок. На мой взгляд, правильное питание то, которое мы сможем поддерживать в течение всей жизни. В нормальный здоровый рацион могут входить и сладости, и жирное, но не более 10–15 процентов от общей калорийности. Углеводы и жир нужны нервным клеткам и головному мозгу. Те, кто добровольно лишают себя этих веществ, сильно рискуют…

    В Интернете давно гуляет понятие «ПП головного мозга». Такой «диагноз» ставят тем, кто помешан на полезном питании, кто считают, что при похудении нельзя есть бананы и виноград, что нужно отделять белок от желтка и последний желательно выбрасывать. Это ли не пытка?..

    В жизни, как и в спорте, должна быть умеренность. Если на тренировке человек испытывает головокружение, ему чрезмерно тяжело, то это сигналы, чтобы ослабить нагрузку.

    – Главная цель тренировки – не похудение как таковое, а увеличение гибкости суставов, улучшение работы сердечно-сосудистой системы, повышение тонуса. Нужно начать с минимума. Одно упражнение по два-три подхода, это займет минут 30, – поясняет Татьяна Дувалова. – Нетренированный человек даже от этого почувствует мышечную боль.

    Обычно она прекращается в течение двух дней, но если процесс затягивается дольше – это организму не на пользу. Чрезмерная нагрузка снижает иммунитет. Наступает апатия, депрессия. В зал идешь, как на каторгу. А должно быть наоборот. Показатель качественной тренировки – это прилив энергии и хорошего настроения.

     

     

    Светлана Муртазина
    Светлана Муртазина

    Автор
    +7 (34922) 3-30-37
    svetline@inbox.ru

  • Комментарии

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...