...°C

16+
  • В Салехарде заработал новый цех по производству полуфабрикатов для школ

    18.02.2016 10:50:00

    В Салехарде заработал новый цех по производству полуфабрикатов для школ

    Он работает на базе первой школы. В день здесь выпускают 3600 котлет.

    Пока цех обслуживает две школы. С начала марта продукция будет поступать во все городские образовательные учреждения. Объем производства также увеличится в разы. В ближайшем будущем цех будет производить свыше 6000 мясных полуфабрикатов в день.

    Сейчас здесь производятся не только котлеты, также мясные биточки, нарезка на гуляш из печени, говядины и оленины. После приготовления полуфабрикаты укладывают в специальные термобоксы и отправляют по школам, где установлено все необходимое технологическое оборудование для хранения и приготовления блюд.

    Примерное меню, как рассказала Надежда Фролова, технолог по организации питания, соответствует принципам щадящего питания. Масса блюд их калорийность рассчитаны на различные возрастные категории. А при их приготовлении используются щадящие способы без жарки.  Котлеты уже попробовали учащиеся  первой школы. Понравилось ли? «КС» лично узнал у школьников. Об этом в ближайших наших публикациях.

    Леонид Трофимчук

    Фотограф
    +7 (34922) 4-63-61
    trofimchuk@ks-yanao.ru

  • Комментарии

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
Яндекс.Метрика скрипт статистика посещения
HitMeter - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика