ЭКОНОМИКА Салехардский комбинат идет на рекорд времен Советского Союза ОБЩЕСТВО Ямальцев, планирующих автопутешествие, предупреждают о закрытии Сургутского моста ОБЩЕСТВО Жители Ямала все чаще наблюдают утиные семейства на городских улицах ЗДОРОВЬЕ В Ноябрьске врачи спасли жизнь беременной жительнице Губкинского НОВОСТИ На Ямале пожары ищут с помощью беспилотников НОВОСТИ На Ямале пожары ищут с помощью беспилотников ОБЩЕСТВО История одной ямальской семьи: на войну ушли четверо, домой вернулся лишь один ОБЩЕСТВО В лесах близ Салехарда установили закамуфлированные фотоловушки на любителей мусорить ЭКОНОМИКА Правительство Ямала и «Ачимгаз» заключили долгосрочное соглашение о сотрудничестве ЭКОНОМИКА Совфед одобрил пакет законов о поддержке бизнеса в Арктике НОВОСТИ Ямальцам «закрыли» вход и въезд в леса НОВОСТИ Три новоуренгойца спасли человека на пожаре ОБРАЗОВАНИЕ Лето без лагеря: выезды отменены еще для 1 110 ямальских детей ОБЩЕСТВО В Ноябрьске впервые провели общее собрание собственников через интернет ОБЩЕСТВО Гороскоп для всех знаков Зодиака на 10 июля 2020 года КУЛЬТУРА Снимок фотографа из Нового Уренгоя украсил обложку июльского «Ямальского меридиана» ЗДОРОВЬЕ В Ноябрьск завезли 325 ящиков с бесплатными лекарствами против ОРВИ ОБРАЗОВАНИЕ В Губкинском на дезинфекцию закрыли почти все дежурные группы для детсадовцев НОВОСТИ Коронавирус в ЯНАО: данные на 9 июля ЗДОРОВЬЕ В Новом Уренгое оборудуют еще 100 коек для ковид-пациентов ЭКОНОМИКА МегаФон увеличил скорость мобильного интернета в первом полугодии 2020 года ОБЩЕСТВО В Ноябрьске ветеринар прооперировал медведя НОВОСТИ «Как же хочется домой…» Награжденные президентом медсестры из Ноябрьска рассказали о работе с больными коронавирусом ПОЛИТИКА В Избиркоме ЯНАО заверили списки двух партий на выборы в Заксобрание НОВОСТИ Он узнает тебя из тысячи. В аэропорту Салехарда установили мощный тепловизор НОВОСТИ Инфекционный госпиталь в Новом Уренгое строят с опережением графика ОБЩЕСТВО В России 1 сентября не будет традиционных школьных линеек ОБЩЕСТВО Еще больше камер фото- и видеофиксации появится на ямальских трассах ПРОИСШЕСТВИЯ На Ямале возбудили уголовное дело о попытке замолчать утечку из нефтепровода ПРОИСШЕСТВИЯ СКР расследует обстоятельства смерти двухлетней девочки в Катравоже


  • Сказка из марципанов, ?десерт Павловой и 15 видов сварки…

    26.11.2016 15:16:00

    Сказка из марципанов, ?десерт Павловой и 15 видов сварки… КРАСНЫЙ СЕВЕР

    В Ноябрьске завершился первый этап регионального чемпионата «Молодые профессионалы».

    WorldSkills называют олимпиадой рабочих рук. Эксперты утверждают: конкурсные испытания заставили бы попотеть и специалистов со стажем. Тем более незадолго до старта чемпионата организаторы скорректировали модули заданий, утвержденные тремя месяцами ранее. Участникам пришлось перестраиваться на новый лад. Всё как в реальной жизни.

    Преподаватель Ноябрьского колледжа профессиональных и информационных технологий Юрий Салин не первый раз выступает экспертом в WorldSkills. Говорит, ребята справляются с заданиями мирового уровня на ура.

    – Сейчас им необходимо сварить сосуд, работающий под высоким давлением. Такие используют в нефтегазовой отрасли и ЖКХ, – говорит педагог. – Конкурсанты  используют все пятнадцать видов сварки. Кто победит, мы не знаем до последнего момента. Эксперты заносят в программу параметры проделанной работы. При этом учитываются все особенности шва – и его чешуйчатость, и пористость…

    А в соседней аудитории школьники проходят профессиональные пробы.

    – Мы показываем подросткам, как режут металл и варят полиэтиленовые трубы. Конечно, ученики и сами могут поработать с электродом, за это им автоматически выставляет оценку специальный прибор – манипулятор, – рассказывает преподаватель теории электросварки Антонина Ломоносова. – Их так удивляет, что на сварочной дуге температура шесть тысяч градусов.

    ДЕСЕРТ  БАЛЕРИНЫ СДЕЛАЮТ  ПО-АВТОРСКИ

    Будущие повара за три часа должны накрыть праздничный стол. На каждого участника восемь экспертов.

    – Ребята готовят рулет из птицы с гарниром и соусом, рыбу с двумя гарнирами и десерт на основе песочного теста. Первые три часа соревнований основные, потом студенты по очереди подают каждое из блюд, – говорит главный эксперт по поварскому делу, преподаватель Ямальского многопрофильного колледжа Олеся Малахинская. – Главное – справиться с волнением, ведь участники как хозяйки на чужой кухне. К тому же эксперты не могут выражать эмоции и показывать ребятам, правильно они всё делают или нет.

    К каждому заданию прилагаются жесткие инструкции. Например, необходимо использовать сто граммов малины. А вот куда добавлять ягоды – в соус или пирожное, решает сам участник.

    Интересное испытание – приготовить десерт по рецепту балерины Павловой. Корзина из безе наполняется кремом и свежими фруктами. У участников авторская подача, ведь, чтобы сделать это оригинальное блюдо, нужно часов шесть.

    Из тринадцати экспертов пять находятся в темной комнате, остальные на площадке, где рождается очередное кушанье. Они не видят участников и то, что они делают. Пронумерованные блюда приносят волонтеры. Проверяющие дегустируют яства и ставят оценки. Им нельзя обсуждать их между собой и выражать личное отношение к чужой стряпне. При этом они оценивают не только качество приготовленной еды, но и чистоту рабочего места поваров, корректное использование мусорных баков, разделочных досок, умение готовить в перчатках.

    – Приехали сильные ребята. Когда мы присоединились к движению  WorldSkills, считали, что наши студенты, окончив колледж, пойдут работать в столовые. Чемпионат же заточен под ресторанный бизнес. Приятно видеть блюдо и осознавать, что твои воспитанники сотворили настоящее кулинарное чудо, – заключает Олеся Борисовна.

    У кондитеров тоже не всё просто, они готовят аж восемнадцать блюд. Только из марципанов они должны сделать три вида фигурок – человека, животных и фруктов.

    ФАЙЛ  ВОССТАНОВЯТ, САЙТ  СОЗДАДУТ

    Компетенция «ИТ-решения для бизнеса на платформе «1С: Предприятие 8» представлена на чемпионате впервые. Мастер производственного обучения ЯМК, эксперт Олег Баранов успел пообщаться с участниками до начала мероприятия. Говорит, многие из них нацелены на работу фрилансерами в крупных интернет-порталах. Знания и навыки  для этого есть.

    – По легенде разработчик сайта перед сдачей проекта повредил файл. Есть контент, фотографии, страница с указаниями, как всё должно быть, но нет файла стиля. Участники должны его восстановить,  чтобы сайт выглядел так, как его задумал разработчик и утвердил заказчик, – поясняет собеседник.

    Мнение

    ПЕРЕПРОГРАМ-МИРОВАТЬ РЕЛЕ? ПОЖАЛУЙСТА!

    Найти хорошего автомеханика, электрика или сантехника – задача не из простых. Из стен ямальских колледжей выходят высококлассные мастера.

    Трехчасовую работу, которую должны выполнить конкурсанты-автомеханики, иные автосервисы делают целую неделю!

    Амид Алиев учится на втором курсе Ноябрьского колледжа профессиональных и информационных технологий. Каждый день после занятий он шел в мастерские, готовился к WorldSkills. Усердие принесло свои плоды...

    – Я ожидал, что задания будут трудными, но был спокоен, знал, что справлюсь, – говорит Амид. – Мы разбирали стойку и коробку передач автомобиля, сегодня прошли  диагностику, теперь займемся двигателем.

    Тимофей Поляков из Надымского профтехучилища неделю назад участвовал в соревнованиях по электромонтажным работам в Тарко-Сале, где занял второе место.

    – Сегодняшние задания меня не смутили, хотя и сложнее тех, что мы проходим по образовательной программе. В их числе перепрограммирование реле, которое могут выполнять только специалисты пятого и четвертого разрядов, – утверждает Тимофей.

    Юноша мечтает устроиться на работу в компанию «Газпром добыча Надым» и считает, что участие в престижном конкурсе, а еще лучше победа в нем могут этому помочь.

    Итоги

    «ЗОЛОТО» ЯМАЛЬСКОЙ ОЛИМПИАДЫ РАБОЧИХ РУК

    Вчера в Ноябрьске назвали имена победителей первого этапа чемпионата WorldSkills.

    Лучшим сварщиком признан Владимир Кулешов, электромонтажником Родион Чижов, кондитерами Розалия Хафизова, Уулкан Мамытова, автомехаником Никита Мокрушин, поваром Тилек Насырканов. Все ребята учатся в Ноябрьском колледже профессиональных и информационных технологий. Хозяева площадки стали лучшими и в компетенциях «Дошкольное воспитание» – Юлия Воронкина и  «IТ-решения для бизнеса на платформе 1С: «Предприятие 8» – Эльвира Ахметова. Также «золото» завоевал веб-дизайнер Константин Черный из Ямальского многопрофильного колледжа.

    Детали

    ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ…

    Чем привлекателен для студентов колледжей WorldSkills? Ольга Иванова, его координатор, считает, что высоким уровнем конкуренции и квалификации участников.

    – Здесь даются задания, которые не всем под силу, а это заставляет двигаться вперед, улучшать и знания, и навыки, – рассуждает собеседница. – Ямальские студенты в этом году будут соревноваться в рамках WorldSkills в 18 компетенциях. Следующим учреждением, которое подхватит эстафету олимпиады рабочих рук, станет Тарко-Салинский профессиональный колледж.

    Тем временем

    СОРЕВНОВАЛИСЬ ПО ПРОГРАММЕ JUNIORSKILLS

    Задания для школьников оказались сложными, выходящими за рамки среднего образования.

    – Площадка «Мобильная робототехника» организована в первый раз, – отмечает представитель ноябрьского центра «Ровесник», эксперт Айгуль Публичко. – Десять команд показывают навыки проектирования, управления мобильными роботами. Я считаю, что все участники выступили достойно, их оценивали опытные наставники. 

     

    Валерия Акименко
    Валерия Акименко

    Автор
    +7 (3496) 42-24-04 - НОЯБРЬСК
    a_valeriya@mail.ru

  • Комментарии

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...