-11...-13°C

Цифровое ТВ
16+
  • Поедем и не только поедим

    27.01.2017 10:37:00

    Поедем и не только поедим КРАСНЫЙ СЕВЕР

    «Особенности национальной кухни Ямала» – это дежурное название будущей энциклопедии рецептов блюд малочисленных народностей, населяющих Ямало-Ненецкий автономный округ, к написанию которой приступает «Красный Север».

    В течение года журналисты «КС» объедут все районы ЯНАО, встретятся с коренными жителями округа, вместе с ними приготовят их фирменные блюда, а фото и видеоотчеты будут публиковаться на страницах и сайте нашего издания.

    Выпустить альбом планируется к 8 марта 2018 года. Это красочное подарочное издание станет отличным презентом всем женщинам Ямала. В его основу лягут как рецепты блюд, так и короткие рассказы об авторах северных вкусностей.

    На территории округа проживают народности ханты и манси, ненцы и коми, селькупы.  В процентном отношении все они вместе составляют всего лишь около 10 процентов от общего числа жителей ЯНАО. Но, что очень важно, каждая народность хранит свои национальные традиции и быт. Большая часть занята, как и раньше, оленеводством и рыбодобычей. Не случайно на Ямале  главные праздники – День рыбака и День оленевода.

    Корреспонденты «КС» ждут приглашения от местных гурманов! Мы готовы выехать в любое время в любую точку нашего округа за интересными рецептами северной кухни.

    Александр Бейфус
    Александр Бейфус

    Автор
    beifus2010@yandex.ru

  • Комментарии

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...