обновлено: 04:59, 16 июня 2023
Общество
Салехардцы устроили Сабантуй под крышей
Что может испортить Сабантуй? А ничего! Даже дождь празднику не помеха. В Салехарде непогода не помешала провести День тюркской культуры. Его перенесли под крышу, а ароматы, м-м-м, стояли на весь ОЦНК!
Сцену-трансформер разобрали, чтобы не мешала людям менять дислокацию. На улице остались только палатки с мангалами. Все главные мероприятия прошли в Окружном центре национальных культур. Этот праздник традиционно собирает много гостей и участников конкурсов. Один из самых популярных и вкусных – национальная кухня. Хозяйки устраивают настоящую битву блюд. В этом году боевые фартуки примерили 10 участниц.
– Я представляю ногайский народ, – рассказывает одна из участниц, – готовила хинкали по семейному рецепту. Им пользовалась еще моя прабабушка. Это особенное мясное кушанье и подается оно в специальном блюде с горячим, наваристым бульоном и двумя соусами – сметанным и томатным. А после нужно обязательно выпить чай, к которому подают чак-чак.
Эти участницы точно знают короткий путь к сердцам жюри. Меню у конкурса получилось обширным: беляши, пироги, домашняя халва и даже запеченный гусь. Оценивали не только вкус кулинарных шедевров, но и оформление, сложность приготовления и соответствие традициям национальной кухни.
– Азу по-татарски и пирог «Губадия» – любимые блюда моей семьи. В последнее время я угощала ими родных особенно часто, готовилась к конкурсу, – говорит победительница Зулира Гатаулина.
А в это время за кулисами главной сцены царил переполох. Здесь к выходу готовились участницы другого конкурса – «Мисс Сабантуй».
– Приходится справляться с волнением, – рассказывает конкурсантка Анжела Баязитова, – думаю, в прошлый раз именно оно помешало победить. В этом году подошла к конкурсу серьезнее: подготовила костюм, визитку. Буду петь. В детстве бабушка часто напевала мне татарские песни. Исполню любимую – «Пыль большой дороги».
Пока женская половина публики пребывала в зрительном зале, мужчины сосредоточенно следили за результатами соревнований по национальным видам спорта. Армрестлинг, поднятие гири, перетягивание каната. Несмотря на дождливую погоду, от состязаний спортсмены не отказались. Поединки устроили прямо в холле. Болельщики с азартом следили за борьбой корэш. Подсказывали, как лучше обхватить соперника кушаком, чтобы уложить его на лопатки. Участники менялись каждые две минуты. Именно столько времени отводится на поединок.
А уже вечером гости Сабантуя, как родные, снова встретились в зале ОЦНК. В честь праздника в Салехарде выступил фольклорно-этнографический ансамбль «Сорнай» из Казани.
