Общество
Жара на Ямале зовет спасаться прохладой
Тепло на Ямал бывает редко, но метко. Старожилы говорят, что недели две за календарное лето на Крайнем Севере могут быть по-настоящему знойными. В такую жару приходится в прямом смысле спасаться от палящего солнца. Приехавшим на стажировку будущим журналистам дали задание разузнать, какие прохладительные напитки и продукты можно найти в Салехарде.
Любителям нового и необычного наверняка понравится жареное мороженое. Милая продавщица прямо при вас приготовит это лакомство. Выглядит это примерно так: массу из сливочной смеси и молока выливают на холодную металлическую поверхность.По мере застывания мороженого продавец буквально размазывает его по металлу и сворачивает в сладкие трубочки. Не понятно, правда, почему мороженое «жареное» – если его не нагревают, а охлаждают. Кстати, к десерту можно добавить топпинг, а также драже или зефир. В среднем такое лакомство обойдется в 200 рублей.
Если переносить жару в Салехарде совсем невмоготу и жуть как хочется на море, можно купить вареную кукурузу за сотку и отправиться с ней на городской пляж – чем не курорт!
Загляните в лавку «фрукты/овощи», чтобы восполнить дефицит витаминов. Яблоки в среднем можно купить за 200 рублей, персики и черешню за 400. Красный перец и огурцы для салата обойдутся вам в 200 с лишним рублей, помидоры можно найти за 190.
Прохладительные напитки будет удобно взять на разлив, например квас. После газировки и лимонадов больше захочется пить, но и они будут неплохим вариантом. Значительно тяжелее придется фанатам милкшейков – точка, где продают коктейли, скорее всего найдется в торговом центре.
Отличной идеей будет купить зеленый или другой тонизирующий чай и заварить его дома – цена хороших рассыпных продуктов варьируется от 200 до 1500 рублей, однако и обычные пакетированные чаи станут хорошими утолителями жажды.
Можно придумать и свой способ спасения от жары. Главное, старайтесь не перегреваться, используйте защитные средства от солнца и носите головные уборы.
ТЕМ ВРЕМЕНЕМ
В Яр-Сале селян охлаждают мороженым с тайским акцентом
По южному летняя погода добралась и до севера региона. Ярсалинцы, как и другие ямальцы, с одной стороны стараются уловить недолгие жаркие лучи солнца, с другой – ищут прохлады. Многие потянулись к местам отдыха у воды.
Переориентировались на сезонный спрос и местные предприниматели. Владелец кондитерской Екатерина Березницкая рассказала, что в «меню» ввели ассорти из сезонных ягод и фруктов, холодные молочные и Bubble Tea коктейли. Пользуется спросом и жареное тайское мороженое, которое презентовали селянам еще в День России – 12 июня.
– Мы стараемся сразу же внедрять все появляющиеся новинки, чтобы ярсалинцы, приходя к нам не чувствовали себя «оторванными» от средней полосы страны. Так и с жареным мороженым. Как только появилась возможность, закупили оборудование и ингредиенты, освоили технологию. Впервые продавали на праздничных мероприятиях в честь Дня России. Даже не ожидали, что будет такой спрос, за день сделали двести порций! – рассказала предприниматель.
Для жителей райцентра предлагают широкий ассортимент летних радостей. Фото: группа «Кондитерская «УМКА» Яр-Сале», «ВКонтакте»
Проект Екатерины Березницкой интересен еще и тем, что в предприниматели женщина переквалифицировалась, став безработной. А дать старт проекту помогла финансовая поддержка от местного Центра занятости и грант от муниципалитета.
Над темой работали: Анастасия Муравьева, Екатерина Пшенцова
Авторы
Красный Север
Журналист
Темы