СПОРТ Десант из 200 девушек-боксеров высадится в Новом Уренгое ОБЩЕСТВО Как привлечь счастье? Пора составлять карту желаний ОБЩЕСТВО Гороскоп для всех Знаков Зодиака на 25 и 26 января 2020 года НОВОСТИ Горячкина не смогла примерить шахматную корону ОБРАЗОВАНИЕ Почти 200 ямальцев участвуют в конкурсе «Учитель будущего» НОВОСТИ В Новом Уренгое дали газу городским автобусам ОБЩЕСТВО В Екатеринбурге 32 ямальца поборются за финал «Лидеров России» НОВОСТИ На Ямале построят новые больницы, а медработникам дадут жилье ПРОИСШЕСТВИЯ В Губкинском задолжавшего алименты горе-отца отправили в колонию ПРОИСШЕСТВИЯ Ямальца без определенного места жительства будут судить за убийство ОБЩЕСТВО Все в Крым. Отпускникам с Ямала не придется платить курортный сбор ОБЩЕСТВО Интересное за ночь: самый популярный фрукт россиян, бесплатный доступ к соцсетям и тамбовские ястребы на охране ПРОИСШЕСТВИЯ На Ямале столкнулись бензовоз и самосвал. Есть пострадавший НОВОСТИ На Ямале стартовала программа «Земский учитель» НОВОСТИ Королеву назовут сегодня. Горячкина и Вэньцзюнь готовятся к главной схватке ОБЩЕСТВО На календаре «КС» 24 января 1970 года НОВОСТИ Ямальский фонд «Ямине» спасает детей лекарствами, которых нет в России СПОРТ «Это была валидольная игра». Как в Салехарде болели за Горячкину ПРОИСШЕСТВИЯ В Надыме мужчина распространял неприличные картинки с изображением несовершеннолетних ОБРАЗОВАНИЕ На Ямале к реализации нацпроекта «Образование» привлекают общественников ОБЩЕСТВО Гороскоп для всех знаков Зодиака на 24 января 2020 года ПРОИСШЕСТВИЯ В Надыме ребенку компенсируют вред от укуса беспризорной собаки ЭКОНОМИКА Рейтинг кредитоспособности Запсибкомбанка подтвержден ЗДОРОВЬЕ В Новом Уренгое смогут выявлять рак на ранних стадиях НОВОСТИ Матч продолжается! Горячкина выиграла 12-ю партию и добилась тай-брейка ЗДОРОВЬЕ Сто ямальцев смогут похудеть по японской системе ЭКОНОМИКА Тазовский рыбозавод отметит 90-летие пораньше ПОЛИТИКА Губернатор Ямала выступит с ежегодным докладом о положении дел в округе СПОРТ Драма на скорости. «Факел» обыграл казанский «Зенит» КУЛЬТУРА Тазовские ВИА собираются на районный фестиваль Freedom и приглашают соседей


  • Белая рыба, чёрный хлеб Ксении Зенкевич

    09.12.2015 11:23:00

    Белая рыба, чёрный хлеб Ксении Зенкевич

    В Кутопьюгане и бондарь, и рыбак, и пекарь, и завхоз школы-интерната оказался одним лицом – 90-летней Ксенией Зенкевич. Все эти вполне мужские профессии она освоила и успешно практиковала долгих 64 года. Вот каков ее трудовой стаж!

    Уж за столько-то лет в человеке могло накопиться хоть какое-то недовольство, но у Ксении Андреевны стальной и вместе с тем ангельский характер. Она никогда и ни на что не жалуется, вполне довольна своей жизнью, а о трудовых буднях в тяжелейших условиях Крайнего Севера вспоминает с трогательной ностальгией. Живет бабушка в обычной избе с кирпичной печью и не представляет себе иной жизни. «Мы привычные», – комментирует она тот факт, что блага цивилизации обошли ее дом стороной. 

     

    СОЛЁНЫЙ ПОТ РЫБАЦКОГО ТРУДА

    Сейчас из рыболовных снастей в доме Ксении Андреевны – только крючки для перемета и блесны: иногда ими рыбачит ее сын. В молодости ровесница Ямала орудовала неводом и веслами, вручную чинила сети и долбила лед для подледного лова. Семь лет Ксения Зенкевич работала на Пуйковском рыбозаводе – заготавливала рыбу.

    – Весной сначала сырок идет, – делится опытом рыбачка. – Потом щокур. Ближе к лету муксун в наших краях начинает кормиться. Хорошо ловить было, когда белуга сюда шла и другую рыбу гнала, – по 300 килограммов ловили. А вот моторов-то раньше не было, лодки только на веслах, если ветра для паруса нет. За день так нагребешься, что с тебя не один соленый пот сойдет. Потом еще сети каждый раз нужно было сушить. Это современные снасти из капрона делают, а раньше были только льняные. Не высушишь вовремя – сгниют.

    Зимой бригада Ксении Зенкевич промышляла подледным ловом. Чтобы орудовать неводом, необходимо было выдолбить майну, пробив лед, толщина которого доходила до полутора метров.

     

    ТАИНСТВО ОСОБЕННОГО ХЛЕБА

    До сих пор Ксения Андреевна печет хлеб, правда, не в промышленных масштабах, а для себя и родственников. В различных ямальских поселках, многие из которых сейчас перестали существовать, Ксения Зенкевич работала пекарем – в общей сложности более 28 лет снабжала рыбаков, оленеводов и других рабочих Ямала этим необходимым продуктом. Ее хлеб всегда хвалили, а продукцию смены Зенкевич в магазинах раскупали охотнее, чем выпечку коллег.

    – Хлеб я еще в детстве научилась печь, мы тогда уже в Салехарде жили с сестрой, – рассказывает Ксения Андреевна. – Когда родители умерли, сестра на заводе работала, я часто дома одна оставалась. Я помнила, как мать управлялась по хозяйству, по ее рецепту и делала. Опару поставишь, тесто заведешь – и в  печь. А потом женщины говорят: «Гляди, как хлебом-то пахнет у девки». Заходили на мою выпечку смотреть, говорили, что получается лучше, чем у них.

    Стоит отметить, что и сейчас Ксению Андреевну периодически приглашают в  местную поселковую пекарню, чтобы проконсультироваться. Всё-таки современные технологии опыта не заменят.

     

    СВОЯ НОША НЕ ТЯНЕТ

    В послужном списке Ксении Зенкевич более 20 советских наград. В основном это благодарности за добросовестный труд. Женщина помнит практически каждую: за работу в пекарне, за отличную подготовку школы-интерната к новому учебному году… Тут же хранятся поздравительные правительственные телеграммы от Путина и Медведева – как знаки уважения и признания.

    Ксения Андреевна награждена знаками отличия как ударник труда, а также медалями «Ветеран труда» и Материнства. Невзирая на то, что всю жизнь занималась тяжелым трудом, она воспитала восьмерых детей.

    Программа по переселению ветеранов Ямала в Тюмень пенсионерку не интересует. Несмотря на тяжелые для пожилых людей климатические и бытовые условия, Ксения Андреевна никуда не хочет уезжать. И даже близлежащие Надым и Салехард ее не прельщают. Несколько раз за всю жизнь ездила в отпуск, говорит, не очень понравилось, а Кутопьюган давно стал для нее родным домом.

    — И вовсе не тяжело у нас в поселке жить, – улыбается она. – Своя ноша не тянет.

    Ефим Дубинкин
    Фото автора

  • Комментарии

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...