НОВОСТИ Кадеты из ЯНАО обменялись впечатлениями от поездок в Мурманск, Севастополь и Санкт-Петербург НОВОСТИ Близнецам и Девам важно поддерживать связи, а Раки решатся на признание. Гороскоп на 17 мая НОВОСТИ Ледоход-2021: зафиксирована подвижка льда у Салехарда ОБЩЕСТВО В Новом Уренгое посетителей торгового центра эвакуировали в считанные минуты НОВОСТИ Больницы и поликлиники Ямала готовы штурмовать выпускники ЯМК НОВОСТИ Ледоход-2021: на Соби – полным ходом, а у Салехарда прибывает вода КУЛЬТУРА Подарки переводчиков: роковая тайна, дружба с андроидом и убийственная подмена ОБЩЕСТВО Защитить глаза от солнца: как выбрать очки для лета ЭКОНОМИКА Ямал использует новые финансовые механизмы для реализации проекта СШХ ЗДОРОВЬЕ Диспансеризация населения ЯНАО позволяет обнаружить рак на ранних стадиях НОВОСТИ Роскачество вступилось за микроволновки НОВОСТИ В Овгорте разгулялись медведи ОБЩЕСТВО «Девятнадцатилетние» заставят почувствовать ответственность за свою страну НОВОСТИ Работу воздушных «подушек» между Салехардом и Лабытнанги планируют возобновить утром НОВОСТИ Акварельные картины из Иерусалима показали в Салехарде НОВОСТИ Дмитрий Артюхов: «Поддержка ямальских семей – главный приоритет работы окружного правительства» ПРОИСШЕСТВИЯ Жительница многоквартирника в Надыме выпала из окна и разбилась насмерть НОВОСТИ На маршруте Салехард – Приобье ввели дополнительный рейс НОВОСТИ Дмитрий Артюхов: на Ямале появится 25 новых школ НОВОСТИ Близнецы обратятся за советом к Купидону, а Стрельцы пересчитают золотые. Гороскоп на 15 и 16 мая НОВОСТИ Ледоход на реке Пякупур снес гранитные ограждения набережной в Тарко-Сале ПРОИСШЕСТВИЯ В Ноябрьске потушили православную гимназию после предполагаемого удара молнии НОВОСТИ Участники конкурса «Свое дело» прокачают знания ради гранта губернатора НОВОСТИ В районе Салехарда 14 мая зафиксировали первую подвижку льда НОВОСТИ Первые участники новой жилищной программы на Ямале уже готовятся к переезду НОВОСТИ Всероссийский полумарафон ямальцы могут пробежать онлайн НОВОСТИ Газета «Красный Север» наградила знатоков среди своих читателей ПРОИСШЕСТВИЯ В Салехарде пьяное застолье на «майских» закончилось смертельной дракой с гвоздодером НОВОСТИ Центральные дороги Салехарда обеспечат ливнёвками НОВОСТИ Жителей Ямала приглашают на один день пересесть с «железных коней» на велосипеды


  • В Салехарде продают фрикасе и чилиндрон из оленины

    14.01.2020 15:17:00

    В Салехарде продают фрикасе и чилиндрон из оленины Фото:Фото предоставлено МП «Ямальские олени»
    Сразу три новинки от компании «Ямальские олени» появятся на полках фирменного магазина в Салехарде с 15 января.

    На прилавки, к уже имеющемуся широкому ассортименту мяса, полуфабрикатов, тушенки, паштетов и каш из оленины, добавятся новые консервы: «Фрикасе по-охотничьи», «Чилиндрон по-охотничьи» и «Жаркое».

    В их составе только натуральные ингредиенты: 80 % – оленина, а остальное – овощи и жир. Цена за одну баночку весом 290 граммов – 150 рублей, что значительно ниже стоимости тушенки.

    – Обычно в подобные продукты производители щедро добавляют воду, а мы заменили её на мясной бульон, – рассказала начальник консервного цеха предприятия Татьяна Плюхина. – Это улучшило вкус изделий. Наши деликатесы достаточно просто разогреть на сковороде и подавать с любым гарниром: макаронами, рисом или картофельным пюре.

    Также, по ее словам, в каждое новое блюдо технологи цеха добавили собственные фирменные компоненты. Например, сливочный соус для фрикасе делают из сливок, полученных от коров с местной фермы, и добавляют в него грибы. А в испанском рецепте чилиндрона заменили томатную пасту на свежие помидоры и болгарский перец.

    – Сейчас мы выпускаем 30 наименований продукции, но цех у нас небольшой, и, возможно, в будущем придется часть ассортимента сократить. Больше всего спросом пользуется тушенка и паштеты из оленины. А всего за месяц мы производим около 20 тысяч банок, – добавила Татьяна Плюхина.

    Отметим, что новые консервы уже продаются и в Ямальском районе – в фирменных магазинах предприятия в Яр-Сале, Мысе Каменном и Панаевске. Пользуется спросом продукция «Ямальских оленей» и за пределами региона, например, в Якутии. 

    Владимир  Ганчерко
    Владимир Ганчерко

    Автор
    +7 (34922) 7-13-80
    utrennii@mail.ru