обновлено: 06:33, 03 августа 2022
Здоровье
Еда красивых и спокойных. Семь суперпродуктов против старости
Долговременный стресс делает нас старыми и некрасивыми. Причиной этому – кортизол – гормон, выделяемый надпочечниками. Кстати, именно в старости его выделяется больше. Он резко повышает уровень сахара в крови (помогая организму быстро приготовиться к преодолению ситуации), а это, в свою очередь, сильно влияет на обезвоживание кожи и истончение подкожного жира, который-то и придаёт юной коже сияние и гладкость.
Кожа при высоком уровне кортизола и, соответственно, сахара в крови, становится тонкой, жёсткой и тусклой, теряя защиту от морщинок. Вот почему женщинам необходимо по возможности избегать долгоиграющего стресса или, как минимум, знать пути быстрого выхода из него. Снизить уровень кортизола в крови поможет еда (а вот голодание, как и строгие диеты, только увеличивают выработку кортизола).
Да, стресс можно заедать, главное – знать, чем именно.
1) Вода. Пейте больше воды, особенно по утрам, когда уровень кортизола самый высокий у каждого человека.
2) Горький шоколад. Отлично снижает уровень кортизола, но только если в шоколаде минимум сахара.
3) Салаты с брокколи, брюссельской капустой или спаржей. Содержащаяся в них фолиевая кислота способна бороться даже с депрессией и, конечно, со стрессом.
4) Жирная рыба – лосось, форель, скумбрия, сельдь. Омега-3, содержащаяся в такой рыбе, снижает тревожность и работает на общее укрепление ослабленного организма. Ешьте эту рыбу два раза в неделю, и вы, помимо приобретения спокойствия, значительно снизите риск внезапной смерти от инфаркта.
5) Авокадо. Содержит витамин В5 – пантотеновую кислоту – ключевой элемент в поддержании надпочечников. Во время стресса уровень В5 заметно падает.
6) Витамин С и продукты, его содержащие. Низкий уровень витамина С в надпочечниках, где он больше всего и концентрируется, сам по себе вызывает большой стресс для организма. Высокие же дозы этого витамина снижают уровень кортизола и надпочечники прекращают «панику».
7) Орехи. Кладезь магния, важнейшего для нашего настроения минерала, уровень которого итак почти всегда низок, а во время стресса и вовсе критически падает. Магний – элемент долгожителей. Исследования установили, что крысы на обедненном магнием рационе живут всего 40 недель. При нормальном питании – доживают до 60 недель. Ну а на диете, обогащенной магнием, становятся долгожителями, доживая до 80 недель.
