ПОЛИТИКА В труднодоступных районах Ямала заканчивается досрочное голосование ПОЛИТИКА Последний день перед голосованием: какие настроения у партий на Ямале? НОВОСТИ Близнецов поманит свет звезд, а Водолеям уготованы амурные страсти НОВОСТИ Житель самого северного села Ямала впервые собрал урожай тепличных овощей ОБЩЕСТВО На Ямале начала действовать народная программа, в которую вошли предложения жителей округа НОВОСТИ Как в парламент прошел комик, зачем будущему мэру SimCity и другие забавные факты о выборах НОВОСТИ Житель Ямала за пять часов проплыл, проехал и пробежал 113 километров ПРОИСШЕСТВИЯ Автомобилисты Тазовского района стали чаще попадать в ДТП КУЛЬТУРА Чем привлекательны поэмы А. С. Пушкина. Романтизм в творчестве поэта НОВОСТИ В Тарко-Сале появилась ягодная плантация НОВОСТИ Полуостров Ямал: между Карским морем и Сабеттой ЭКОНОМИКА В Салехарде копают «Галу». Земледельцы Ямала приступили к сбору картофеля НОВОСТИ Тазовский поисковый отряд набирает новобранцев НОВОСТИ С Водолеев сдуют осенний сплин, а Козероги сами совершат невероятное НОВОСТИ Звездный дуэт Михаила Пореченкова и Юрия Башмета выступил в Салехарде с литературно-музыкальным проектом НОВОСТИ Александра Горячкина сыграет в мужском турнире Суперфинала чемпионата страны по шахматам НОВОСТИ Марат Хуснуллин: «Техосмотр автомобилей не гарантирует безопасность на дорогах» НОВОСТИ Гульназ Губайдуллина завоевала две золотые медали Кубка Президента ЭКОНОМИКА В поселке Тазовский открыли рыбьи ясли ПРОИСШЕСТВИЯ В Ноябрьске на подростка упали футбольные ворота НОВОСТИ Из ковид-госпиталя Нового Уренгоя выписали пациентку, которую лечили дольше всех НОВОСТИ Меньше выявленных, больше тяжелых. Как меняется картина заболеваемости COVID-19 на Ямале НОВОСТИ Вторая смена в ямальских школах: сколько ещё терпеть? НОВОСТИ В Новом Уренгое проходит Арктический детский турнир по волейболу «Кубок губернатора Ямала» НОВОСТИ Приятный во всех отношениях. Звезды обещают почти всем знакам Зодиака лучший день сентября НОВОСТИ Спортсмены-участники Олимпийских игр в Токио провели мастер-класс для юных новоуренгойцев ЗДОРОВЬЕ Больница Салехарда получила от ВТБ новое оборудование для диагностики зрения у детей НОВОСТИ В дни выборов ямальские школьники присоединятся к всероссийской акции НОВОСТИ В Новом Уренгое проходит конкурс профмастерства «Педагогический дебют» ОБЩЕСТВО Получить высшее образование студентам творческих профессий станет проще


  • Медики рекомендуют ежедневно есть йодированную соль

    17.10.2016 21:00:00

    Медики рекомендуют ежедневно есть йодированную соль КРАСНЫЙ СЕВЕР
    Важный микроэлемент существенно улучшает здоровье и умственные способности

    Едва ли не каждый ямалец страдает от нехватки йода в организме. Специалисты тюменского медуниверситета уже 20 лет наблюдают за нашим здоровьем и убеждены: несмотря на обилие рыбных блюд в рационе северян, проблема остается достаточно острой.


    – В 1994 году, когда мы начали заниматься исследованием дефицита йода в нашем регионе, зоб выявлялся у 70 процентов детей, – рассказала профессор, главный эндокринолог Тюменской области Людмила Суплотова. – Данные скрининга, которые мы получили в этом году, говорят о том, что зоб выявляется лишь в шести процентах случаев. Мы приближаемся к нормальным показателям, которые должны быть ниже пяти процентов, значит, нужно усилить профилактическую работу, донести до каждой семьи информацию о том, что йодированная соль – это единственный доступный всем способ профилактики множества недугов.
    По словам нашей собеседницы, на уровень обеспеченности йодом влияет место жительства. Глобальное исследование, начавшееся более 20 лет назад, заставило команду эндокринологов медицинского вуза побывать в каждом населенном пункте «тюменской матрешки».
    – Если на юге области у населения легкий йододефицит, то на Ямале, особенно в районах, расположенных вблизи Уральских гор, он существенно усиливается. На возвышенных территориях йод вымывается из организма особенно быстро. Этот эффект становится менее выраженным рядом с морями, там, где население гораздо чаще ест морепродукты. Увы, Карское море не в счет. Всё потому, что северяне питаются преимущественно не морской, а речной рыбой, – сообщила профессор.

    В МАЛЫХ ДОЗАХ «БЕЛАЯ СМЕРТЬ» ПОЛЕЗНА
    Раз и навсегда существующую проблему решит тотальное йодирование соли, убеждена Людмила Суплотова. Никакие другие продукты питания, даже содержащие в своем составе йод, не дадут эффекта, сопоставимого с действием йодированной соли. Дело в том, что и суп, и вторые блюда мы подсаливаем ежедневно, а морепродукты едим от случая к случаю. Социологические исследования тюменского медуниверситета показали: население области употребляет продукты, богатые йодом, не чаще одного-двух раз в месяц, в то время как микродозы этого элемента должны поступать в организм ежедневно.
    – Хочу подчеркнуть, что йодированной солью невозможно вызвать передозировку, – заявила наша собеседница. – Суточная доза необходимого микроэлемента содержится в чайной ложке NaCl. За день человек не сможет съесть больше…
    Вместе с тем профессор отметила, что придерживается общемирового тренда по снижению потребления соли. Это ориентировано на профилактику ишемической и гипертонической болезни.

    ПРОФИЛАКТИКА НУЖНА ДАЖЕ ЗДОРОВЫМ
    Главный детский эндокринолог Тюменской области Елена Храмова рассказала «КС» о последствиях недостатка йода в организме. В раннем возрасте это ведет к нарушению физического развития, а в половозрелом может привести к изменениям репродуктивной функции как у мужчин, так и у женщин.
    – В первую очередь йододефицит бьет по интеллекту, даже в легкой форме в раннем возрасте он приводит к снижению мыслительных способностей на 15–20 индексов, а это довольно большие потери. И здесь важно понимать, что это единственная умственная неполноценность, которую можно профилактировать, – пояснила Храмова.
    Вторая группа, которая находится под пристальным вниманием детских эндокринологов, – школьники. Способность к обучению и поведенческие реакции также зависят от того, насколько организм ребенка обеспечен йодом.
    Отдельная группа, которая, по заверению врачей, принципиально нуждается в йоде, – беременные и кормящие женщины.
    – Данные социологического опроса гласят: едва родив, женщины тут же забывают о том, что и они сами, и их дети нуждаются в йоде, как и прежде, – прокомментировала исследование Елена Храмова. – Отсутствие проблем с щитовидной железой – это не повод отказываться от йодированной пищи. Она необходима всем жителям Тюменской области, независимо от возраста.

    Детали

    А КОЛБАСНИКИ ПРОТИВ!

    Обязательное использование йодированной соли скажется на стоимости пищевых продуктов.

    Производители колбасных изделий выступили против инициативы Минздрава. Речь идет о законопроекте, предусматривающем обязательное обогащение соли, пишут «Известия». Национальный союз мясопереработчиков уже направил в Минсельхоз письмо с отзывом на эту идею. В нем отмечено, что в техрегламенте Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» не указаны как разрешенные йодид и йодат калия, а именно эти компоненты необходимы для обогащения соли. В связи с этим новая рецептура может убить экспорт продуктов мясопереработки в страны Евразийского экономического союза.
    Кроме того, инициатива скажется и на стоимости изготовления посолочной смеси, а значит, и на цене конечного продукта. Также переработчики переживают о том, как отразится обогащение на цвете продуктов, к примеру, колбасы.
    Алсу Хайретдинова
    Алсу Хайретдинова

    Автор
    alsu_x@mail.ru

    Андрей  Ткачёв
    Андрей Ткачёв

    Фотограф
    atk1000@yandex.ru

  • Комментарии

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...