обновлено: 12:54, 21 марта 2025
Общество
День жаворонка: какие существуют запреты и важные традиции 22 марта
Православная церковь 22 марта вспоминает 40 Севастийских мучеников. В народе праздник называют Сорок Сороков или Сороки. Кроме того, в этот день также отмечают День жаворонка. Предки верили, что именно жаворонки были Божьими птицами.
Время для чтения ~ 8 минут
О том, чем важен этот праздник, в чем его суть и какие традиции нужно соблюдать — в материале «Красного Севера».
История сорока Севастийских мучеников
По преданию, 40 святых были легендарными воинами Римской империи, отличившимися мужеством и бесстрашием. Из каждого сражения они выходили победителями, и все были христианами. В то время, в 320 году, император Константин приравнял христиан к язычникам.
Но не все язычники согласились с этим. Поэтому в городе Севастия руководитель гарнизона решил искоренить христиан. Сорок молодых славных воинов арестовали. Всех их завели в ледяную воду, где они терпели мучения в течение целого дня. Не сломив их веры, военачальник приказал всех сжечь. Севастийский епископ вместе с другими христианами похоронил осанки святых мучеников.
Традиции на 40 святых
Праздник 40 святых оброс множеством народных обычаев, примет и поговорок. Сам праздник называли «Сороками» или «Жаворонками». Издавна считалось, что именно в этот день прилетают из теплых стран жаворонки, а за ними и все перелетные птицы. Именно 22 марта весна окончательно сменяла зиму, а день становился все длинней. И это событие означало, что можно начинать полевые и другие хозяйственные работы.
Хозяйки к празднику выпекали традиционное постное печенье в форме птичек, их называли сороки или жаворонки. Необходимо было испечь 40 штук. Их развешивали на деревьях, ими угощали соседей и детей.
Девушки на Сороки выполняли обряд призыва и встречи птиц. Испеченных жаворонков выносили за село и исполняли веснянки, обращаясь к птице жаворонку.
В народе говорили, что на 40 святых еще могло выпасть «40 лопат снега», это последний снег в году. Жаворонки приносили весну.
Верующие в праздник идут в церковь и ставят свечи. Молятся перед иконой 40 святых и кланяются 40 раз. В молитвах просят здоровья, силы, духа, мужества в испытаниях. В этот день разрешается определенное ослабление Великого поста.
Текст молитвы сорока мученикам Севастийским:
«О, святии, славнии страстотерпцы Христовы, четыредесяте, во граде Севастии Христа ради мужественно пострадавшии, чрез огнь бо и воду проидосте и, яко друзи Христовы, в покой Небеснаго Царствия вшедше, имате велие дерзновение ко пресвятей Троице ходатайствовати о роде христианском, наипаче же о почитающих святую память вашу и с верою и любовию вас призывающих.
Испросите у Всещедраго Бога прощение согрешений наших и жития нашего исправление, да, в покаянии и нелицемерной любви друг, ко другу поживше, со дерзновением предстанем Страшному Судищу Христову и вашим предстательством одесную Праведнаго Судии предстанем.
Ей, угодницы Божии, будите нам защитницы от всех враг, видимых и невидимых, да под кровом святых ваших молитв избавимся от всех бед, зол и напастей до последняго дне жизни нашея и тако прославим великое и достопоклоняемое Имя Вседетельныя Троицы, Отца, Сына и Святаго Духа, ныне и присно и во веки веков. Аминь».
Зачем 22 марта пекут жаворонков
По одной из версий, традиция печь весной жаворонков пришли из древних языческих времен. Наши предки считали, что именно в это время после зимовки птицы возвращаются в родные края. Прилетел жаворонок — значит, можно начинать работы в полях.
Со временем на Руси стали печь птиц из постного теста к празднику Сорока святых Севастийских мучеников. Жаворонки из теста означают летящие к Богу души или их молитву. А в наши дни жаворонки — вкусное весеннее угощение, которое символизирует приход весны, тепла, возвращение перелетных птиц. А также способ прекрасно провести время с детьми: замесить тесто, сделать птичек, запечь и позвать жаворонков принести на крылышках весну: «Жавороночки, прилетите к нам, принесите нам весну-красну. Нам зима надоела — весь хлеб поела».
Что нельзя делать в День сорока святых
- В этот день следует воздержаться от физического труда, в частности уборки дома.
- Не рекомендуется стирать, шить или заниматься ремонтными работами.
- Не стоит застилать стол белой скатертью.
- Девушкам не рекомендуется надевать что-то блестящее.
- Нельзя давать деньги в долг.
- Запрещено птиц кормить хлебом.
- Поскольку праздник приходится на Великий пост, запрещено употреблять мясо, рыбу и яйца.
Что можно делать в День сорока святых
- Хозяйки традиционно выпекают булочки в форме жаворонков.
- Девушки проводят гадания и ритуалы для призыва весны.
- Верующим рекомендуется посетить церковь и помолиться.
- Этот день благоприятен для планирования будущего и мечтаний.
Народные приметы на 22 марта
- Снег в этот день — к холодной Пасхальной неделе.
- Теплый день — ближайшие 40 дней будут теплыми.
- Теплый ветер — к дождливому лету.
- Первый гром — голодный год, неурожайный.
- Мороз — год окажется богатым на урожай.
- Скворцы прилетели — весна будет ранняя.
- Жаворонки прилетели — скоро наступит стабильное потепление.
- В последнюю неделю не было осадков — лето предстоит засушливое.
- Воробьи расчирикались — перед потеплением.
- Какая погода в этот день, такая будет наблюдаться и на сенокос.
Булочки-жаворонки: традиционный рецепт к посту
Традиционно в этот день хозяйки готовили выпечку в виде птиц — жаворонков. Простым и постным рецептом этого угощения делимся с вами.
Ингредиенты:
- 3 стакана муки;
- 1 стакан воды;
- полстакана сахара;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 20 г живых дрожжей;
- треть стакана растительного масла;
- изюм по вкусу.
Приготовление:
- Дрожжи разводим с сахаром и солью, заливаем теплой водой и перемешиваем. В эту смесь просеиваем муку и замешиваем постное тесто.
- В тесто добавляем масло и продолжаем вымешивать, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
- Делим тесто на шарики одинакового размера, раскатываем в колбаски длиной около 15 см и завязываем в узелок в форме птички.
- Готовую птичку украшаем — вытягиваем клюв, в качестве глазков используем изюм, перец горошком.
- Выкладываем жаворонков на пергамент и через 15 минут ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов в духовку. Готовую выпечку смазываем кисточкой, слегка смоченной растительным маслом, чтобы они выглядели блестящими и красивыми. Приятного аппетита!
