обновлено: 16:36, 11 сентября 2026
Здоровье
Как «пустые» калории из алкоголя незаметно превращаются в лишний вес
В рамках Недели сокращения потребления алкоголя (7–13 сентября), посвящённой снижению смертности и заболеваемости, медики подчёркивают: спиртное опасно не только для органов и сосудов, но и для фигуры — его калории мало полезны и очень заметны на весах.
Время для чтения ~ 3 минуты
Алкоголь редко воспринимают как часть рациона — его не считают едой, не вписывают в диетические планы, не измеряют как «порцию калорий». Однако в 1 грамме этилового спирта примерно 7 килокалорий — почти столько же, сколько в грамме жира. К этому добавляются сахара из соков, сиропов, газировки и сливок в коктейлях: иногда один напиток может содержать до 500 килокалорий, то есть сопоставимую с полноценным приёмом пищи нагрузку.
Эти калории называют «пустыми», потому что алкоголь не приносит витаминов, минералов или других полезных нутриентов. Организм получает энергию, но не получает строительных материалов и поддержки для систем. Более того, метаболизм перестраивается: печень вынуждена в первую очередь перерабатывать токсичный этанол, а процессы расщепления жиров и углеводов из обычной еды при этом тормозятся. В результате всё, что вы съедаете «под рюмку», гораздо легче отправляется в жировые запасы.
Исследования показывают, что уже после одной рюмки водки интенсивность жиросжигающих процессов падает примерно на 7% — тело объективно хуже справляется с задачей расходования жира из депо. Если такие «маленькие послабления» происходят регулярно, общий калорийный баланс недели или месяца существенно смещается в сторону избытка.
Дополнительный фактор — влияние алкоголя на аппетит и самоконтроль. После нескольких бокалов человеку проще выбрать жирные, солёные, сладкие закуски, отказаться от привычки «следить за порцией» и в итоге съесть намного больше, чем сделал бы это трезвым. Так формируется незаметная, но постоянная перегрузка рациона: лишние калории из закусок плюс пустые калории из спиртного.
В результате регулярное употребление алкоголя увеличивает не только риски хронических заболеваний, но и вероятность набора лишнего веса, изменения фигуры, ухудшения самочувствия. В контексте профилактической Недели в начале сентября специалисты предлагают хотя бы на эти семь дней отказаться от спиртного и посмотреть, как изменится сон, аппетит, настроение и цифры на весах — для многих это становится началом более долгого пути к трезвому и здоровому образу жизни.
