обновлено: 07:13, 03 августа 2026
Здоровье
Ямальцев предупредили о рисках «кроличьего голодания» в погоне за фигурой
Врач Подчиненова: «кроличье голодание» грозит северянам из-за дефицита витаминов
Состояние «кроличьего голодания» грозит северянам, которые в избытке потребляют белок, при этом жиры и углеводы — в дефиците. О рисках ухудшения самочувствия жителей Арктики предупредила диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук, замглавы Института медицины и медтехнологий НГУ Дарья Подчиненова.
«Избыток белка в рационе на фоне дефицита жиров и углеводов может приводить к состоянию, известному как «кроличье голодание». Это явление описано по наблюдениям за полярниками Арктики, которые вынуждены были питаться исключительно постным кроличьим мясом: несмотря на его изобилие, они жаловались на постоянное чувство голода и ухудшение самочувствия. <...> С постным мясом кролика организму не хватает не только энергии, но и других необходимых питательных веществ», — процитировал Подчиненову ТАСС.
Белок в соцсетях преподносят как ключевой компонент для улучшения фигуры и здоровья. Из-за этого растет спрос на протеиновые продукты и добавки. Тем не менее, для здорового человека потребность в белке составляет 0,8-1,0 г на 1 кг массы тела в сутки. Для спортсменов и людей с интенсивными физическими нагрузками потребность может возрастать до 2,5-3,5 г/кг и при определенных условиях.
«Красный Север» писал, что употребление в пищу плодов бобовых культур — один из самых простых и доступных способов повлиять на уровень «плохого» холестерина без лекарств. Речь идет о привычных продуктах: фасоли, чечевице, нуте и горохе. Подробнее — в нашем материале.
Авторы
Эльвира Датханова
обновлено: 07:13, 03 августа 2026