Общество
Кузьма и Демьян закуют зиму: как отметить Кузьминки
Праздник Кузьминки, традиции и погода
14 ноября в народном календаре Кузьминки осенние — последний праздник уходящей осени. Православные в этот день чтят память святых братьев-врачевателей Космы и Дамиана, а в народной традиции их имена давно слились с деревенским укладом. Кузьминки стали девичьим праздником и днём мастеров.
Время для чтения ~ 7 минут
Косма и Дамиан: святые врачи-бессребреники
Косма и Дамиан жили в Малой Азии в III–IV веках и прославились тем, что лечили людей даром. За это их прозвали бессребрениками. В житии сохранился трогательный сюжет. Однажды братья исцелили тяжело больную женщину, и та в благодарность принесла Дамиану три яйца во имя Святой Троицы. Косма огорчился, решив, что брат нарушил их обет не брать награды и даже завещал похоронить себя отдельно. Но позже людям явился исцелённый братьями верблюд и объяснил: Дамиан принял дар не из корысти, а ради Бога. С тех пор братьев почитают вместе, а их день оброс десятками народных названий от Курьих именин до Свадебных кузнецов.
Курьи именины: про еду и достаток
Название «Курьи именины» появилось не случайно: к середине ноября в деревнях завершали полевые работы, начинались первые морозы и как раз наступала пора готовить запасы из птицы. Курица становилась главным блюдом дня. Из нее делали наваристый бульон с лапшой, пекли курники — большие пироги с куриной начинкой, жарили птицу с капустой или яблоками. Считалось, что щедрое угощение обеспечит достаток в дом на всю зиму.
Интересно, что к подаренным в этот день курам относились особенно бережно: их не забивали, кормили овсом и ячменём, а яйца считали целебными. В Москве женщины приносили кур к церкви Космы и Дамиана и служили молебны, а в деревнях крестьянки подносили птиц своим барыням «на красное житьё» — такие дары называли челобитными курами. В ответ барышни получали ленты для головного убора, и это был не просто подарок, а знак взаимного уважения.
Девичьи ссыпчины и вечерние гулянья: традиции на Кузьминки осенние
Хотя праздник назван в честь двух мужчин, главными его хозяйками были девушки. Если в доме была невеста, именно она становилась распорядительницей обеда: сама составляла меню, готовила и принимала гостей. Умение накрыть стол считалось знаком будущей удачи в замужестве.
Вечером устраивали «ссыпчину» — кузьминскую вечеринку. Продукты собирали по дворам: муку, яйца, масло, крупу, картофель. Из них сообща готовили кашу, пекли пироги, делали блюда из курицы. В некоторых местах варили даже козьмодемьянское пиво. Парней приглашали ближе к вечеру: дальше шли игры, хороводы и танцы, которые нередко длились до утра.
Была и забавная традиция: когда угощение заканчивалось, парни отправлялись «на промысел» — воровали у соседей кур для новых блюд. Но такие праздничные шалости не осуждались, всё было в честь Кузьмы и Демьяна.
Свадебные кузнецы и покровители мастеров
На Руси святых братьев почитали как покровителей брака, поэтому ноябрь называли Свадебником, а на Кузьминки доигрывали последние осенние свадьбы. Косму и Дамиана представляли кузнецами, которые сковали молодожёнам крепкий союз. На свадьбах к ним обращались со словами: «Кузьма‑Демьян, скуй нам свадьбу до белой головы». Верили, что такие браки невозможно разорвать.
Покровительствовали братья и настоящим кузнецам, а заодно и всем мастерам. В народе Кузьма даже стал образом железной цепи: «Узловат Кузьма, развязать нельзя». В праздник Рукомесленников мастерам работать запрещалось, как и любому профессионалу в свой день. А с Кузьминок женщины традиционно принимались за зимнее рукоделие — прядение, вязание, шитьё. Мастерицы просили святых «сравняй меня позднюю с ранними», чтобы не отстать от соседок, начавших пряжу раньше.
Кузьма свою работу уже начал: народные приметы погоды на Кузьминки
Главная примета дня звучит так: «Кузьма закует, а Михайло раскует». По народному календарю, если на Кузьминки ударил мороз, оттепель ждали к Михайлову дню — 21 ноября. В этом году примета сбывается буквально: накануне праздника, 13 ноября, Ямал накрыло опасным гололёдом. Метеослужба предупреждала о гололёдно-изморозевых отложениях диаметром 35 миллиметров при том, что опасным считается слой льда свыше 20 миллиметров. От такой изморози могут ломаться ветви деревьев и обрываться провода: зима в этом году «куёт» с запасом.
Водителям в гололёд советуют не совершать резких манёвров и соблюдать дистанцию, а пешеходам не спешить на скользких участках и переходить дорогу только в разрешённых местах. Так что 14 ноября, отправляясь на праздничные посиделки, стоит вспомнить и кузнецкую сноровку: шагать по ноябрьскому льду тоже искусство.
Как встретить Кузьминки сегодня
Отмечать Кузьминки можно без курятника и старинных обрядов. Достаточно собрать друзей за общим столом, поставить домашнюю выпечку, достать с антресолей недовязанный свитер и наконец сесть за него — всё это по‑кузьмински. Хорошая новость: в этом году праздник выпадает на субботу, так что посиделки не помешают ни работе, ни учёбе.
А если хочется добавить локальной атмосферы, можно совместить традицию с северным колоритом: вместо классического курника испечь пирог с северной рыбой или олениной и сохранить идею щедрого стола, но в своём, ямальском стиле. Тем, кто любит глубже погружаться в тему, стоит вспомнить ещё одну деталь: родившимся на Кузьминки народная молва пророчила долгую жизнь и талант к врачеванию.
Иларионов день: от древнего предания до северной зимы.
