Общество
Невод, морды и подледный лов: секреты северной рыбалки от коренных ямальцев
Рыбалка по законам тундры: как коренные северяне добывают рыбу на Ямале
Рыба сама идет к ним в руки — коренные ямальцы знают не только ее особенный вкус, но и нагульные места, повадки и «тропы». Традиционные способы лова на Ямале живут не в музеях, а на берегах Оби, Таза, Пура, многочисленных небольших речек и озер. В этом промысле — не рекорды промышленной добычи живого серебра, а уклад северной жизни.
Время для чтения ~ 8 минут
Как задобрить «на рыбалку» священное озеро в ямальской тундре, что самое ценное в рыбе для кочевников и какие «морды» прячут коренные северяне в реке, читайте в «Красном Севере».
Зачем северянам рыба
Сначала небольшой тест. Что важнее для жителей тундры — олени или рыба? Оказывается, рыба. По крайней мере, так считает уроженец Гыданской тундры, а ныне — житель поселка Тазовский Афанасий Тэсида. Еще в школьные годы Афанасий помогал отцу на стойбище выпасать оленей, ловил с ним рыбу, занимался охотой. Но после службы в армии стал оседлым жителем района, устроился на работу в нефтегазовую компанию. С некоторых пор он претворяет волонтерский проект «Мир Тасу Ява», дословно «Земля у реки Таз». В частности, рассказывает воспитанникам Тазовской школы-интерната о культуре и традиционном образе жизни коренных малочисленных народов Севера.
«На одном лишь мясе в тундре не выживешь, а на рыбе — можно вполне, — поведал «Красному Северу» коренной ямалец. — Ненцы-кочевники и вообще ненцы испокон веков рыбачили, добывали ее как полезный продукт питания. Особенно весной, когда сходил лед и летом — за это время старались успеть запасти рыбы. И даже не ради ее мяса, а в первую очередь, ради рыбьего жира. Кочевники едят его как сливочное масло, макая в растопленный жир кусочки хлеба. На нем в чуме жарят мясо и готовят разную пищу. Жир, особенно из белой рыбы, очень полезен и укрепляет организм в условиях Крайнего Севера, где постоянная нехватка витаминов и минеральных веществ. Именно благодаря «рыбьему» продукту ненцы редко болеют, особенно простудными заболеваниями».
Чтобы получить рыбий жир, коренные северяне срезают брюшко и верхнюю часть спины у свежей только что пойманной рыбы. Складывают в металлическую посуду и вытапливают на огне. Готовый продукт разливают в бутылочки и так он может хранится несколько месяцев.
Также собеседник отметил, что сушенной рыбой тундровики кормят своих верных четвероногих помощников — оленегонных ненецких лаек. У одной семьи оленевода на стойбище может проживать до 10 собак. Поэтому рыбы людям и их животным требуется немало.
Грузила из рогов оленей и костей мамонтов
При этом для каждого тундровика, по словам Афанасия Тэсида, существует неписаное правило на рыбалки (и не только) — больше положенного не брать, природе не вредить. Для лова на озерах и речках обычно применяют сеть и невод. В былые времена их плели самостоятельно, а сейчас покупают.
«Выходят на лодках и ставят сети, а вместо грузил тундровые ненцы используют рога оленей или кости мамонтов — они крупные и удобные для этих целей. Железо, кирпичи на грузила ни в коем случае не используют, чтобы не засорять озера инородными предметами. Иначе рыба может пропасть», — пояснил этноблогер из Тазовского в беседе с «Красным Севером».
Зимой картина схожая — на застывший водоем отправляются с сетью, продалбливают ледобуром и пешней лунки и ставят в них сети. Через некоторое время возвращаются и достают снасть с рыбой. Как правило стойбище тоже устанавливают вблизи озера или речки.
«В тундре есть так называемые общие озера — для всех, а есть специально для каждой семьи — семейные, — продолжил Афанасий Тэсида. — Причем, где попало сети нельзя ставить. Так как на Ямале много священных озер, особенно в Гыданской тундре. Поэтому перед рыбалкой надо обязательно «получить одобрение» — либо забить в жертву оленя, либо провести какой-нибудь обряд».
Морды и запоры — секрет хорошего улова
Ханты и лесные ненцы на Ямале используют при традиционной рыбной ловле «морды». Это плетеная ловушка из тонких и гибких ивовых прутьев. Ива всегда в изобилии растет по берегам ямальских рек и озер. Конструкция морды напоминает конусообразную корзину, внутри которой закрепляют еще одну, меньшую. Любопытная рыбешка заплывает внутрь через воронкообразный вход, а обратно выплыть не может — путь перекрыт стенками меньшей корзины. Преимущество при ловле на морду — рыба остается живой и свежей прямо в воде, пока ловушка стоит.
Рыболовецкий морды лучше устанавливать рядом с запрудой. Однако таковые есть не на каждом участке реки, поэтому ханты ставят искусственное препятствие на пути рыбы. Такие приспособления называются «запоры» и тоже делаются из ивовых прутьев или кольев. Их громоздят в узких местах русла, перекрывая рыбе путь и оставляя лишь небольшие проходы.
«Красный Север» выяснил, что морды и запоры на реках обычно используют коренные ямальцы, живущие в восточной части округа. Это территории, которые начинаются примерно с Пуровского района и пролегают далее в сторону Сургута. В Оби и небольших реках, протекающих в той части Ямала, рыба идет «покатная», то есть скатывается вниз по течению, не задерживаясь надолго на одном месте. Рыбакам с помощью запоров легче собрать ее в «кучу», иначе им не видать хорошего улова.
Ханты, лесные ненцы и другие представители КМНС, с уважением относятся к природе. Поэтому соблюдают негласные правила. Например, чтобы не истощить рыбные запасы, не ставят запоры на слишком широких реках и не ловят рыбу в период нереста.
Рыбу под льдом направляют стуком
Зимой традиционный способ ловли меняется. В ход идут ледобуры, сети, рюжи, лунки. Порой используют старинный метод загона, когда рыбу аккуратно направляют по узким коридорам между льдинами, чтобы она сама вышла к нужному месту.
Метод состоит в том, что рыбаки стучат палками по льду, шумят и кричат. Звуки и вибрации пугают рыбу, заставляя двигаться в определенном направлении, туда куда надо ловцам — к месту с ловушкой (сетью или неводом).
Рюжи — это тоже ловушки, только в виде каркаса из металлических обручей, обтянутых сетью. Обручи чередуются по величине и в самой узкой части за последним обручем образуется камера-ловушка. Рыба туда заходит, а выбраться уже не может. Такую конструкцию просовывают под лед в воду на пути массового хода живого серебра.
