обновлено: 03:52, 22 января 2025
Общество
Высокоградусный и безалкогольный треш: самые странные напитки из разных стран мира
Топ-8 напитков из разных стран с необычными ингредиентами
Удивительную изобретательность проявляют жители разных стран, пытаясь приготовить необычные спиртовые и безалкогольные напитки. Некоторые из них, несмотря на декларируемую полезность, не все решатся попробовать.
Время для чтения ~ 9 минут
«Красный Север» расскажет о самых незаурядных жидкостях для питья.
Странные алкогольные напитки
Спиртосодержащие напитки, речь о которых пойдет, созданы с использованием нестандартных ингредиентов. Часть из них употребляют небольшими дозами для целебного эффекта. Оценка вкусовых качеств у каждого будет своя.
Змеевка
Спиртовые напитки со змеями в бутылке распространены в странах Азии. Многие привозят змеевку из туристических поездок. При соблюдении правил приготовления и дозы приема, она может стать хорошим лечебным средством.
Для настойки ядовитую рептилию кладут живой в стеклянную бутылку или банку, заливают водкой или спиртом, добавляют целебные растения. На начальном этапе, пока змея еще живая, она выделяет яд и желчь, которые спирт нейтрализует, но сохраняет полезные свойства. В закрытой пробкой емкости напиток настаивают до года.
Особенность змеевки — в многоразовом использовании. После того как содержимое закончится, бутылку со змеей можно снова залить спиртосодержащей жидкостью и дать настояться в течение нескольких месяцев. Говорят, что повторять эту процедуру можно до пяти раз.
Поскольку такие напитки позиционируются как лекарство, то пить их нужно понемногу — суточная доза не должна превышать 50 мл. В китайской народной медицине считается, что настойки на змеях помогают при артритах, нервных расстройствах, затяжном кашле, гормональных сбоях, напиток повышает иммунитет, укрепляет и омолаживает организм. Некоторые не решаются пить настойку, используют ее для растираний больных суставов. При этом стоит помнить, что самолечение может нанести вред здоровью. При наличии серьезных заболеваний лучше проконсультироваться с врачом.
Рептилии даже в спиртовом растворе в редких случаях выживают, впадая в анабиоз, а после открытия бутылки могут укусить человека. Это происходит при недостаточной выдержке змеевки или неправильной технологии приготовления. По этой же причине яд рептилии, попавший в напиток, может не полностью нейтрализоваться. К смертельному отравлению при умеренных дозах это не приведет, но употреблять такую жидкость не стоит. Специалисты советуют покупать крепкие спиртовые настойки на змеях, чтобы минимизировать риски.
Мышатовка
Кроме змей, в азиатских странах для целебных напитков используют ящериц, лягушек, скорпионов, а иногда — даже мышей. Способ приготовления такой же негуманный, как и с рептилиями. Для напитка берут мышат двух — трех дней отроду, пока у них нет шерсти, и живыми заливают рисовым вином. Пить это можно после настаивания в течение недели. По другому рецепту мышат заливают рисовой водкой и выдерживают в течение года.
Если представить эту картину, то у многих желания пить снадобье не возникнет даже из любопытства. Но жители азиатских стран уверены: новорожденные существа отдают напитку свою энергию, поэтому употребление мышатовки укрепляет и омолаживает организм, повышает потенцию и жизненный тонус.
Настойка из бобровой струи
В нашей народной медицине традиционно на спирту настаивают разные растения и продукты пчеловодства. Факт об употреблении в России кротовухи (спиртовой настойки на тушке крота), взбудораживший интернет пару лет назад и ставший мемом, к счастью, оказался шуткой. Но необычные средства с животными компонентами в нашей стране тоже готовят.
Одним из них можно назвать спиртовую настойку из бобровой струи — кастореума. Ее применяют как средство как стимулирования иммунитета и лечения разных заболеваний. Дозировка и длительность приема зависит от множества факторов. В профилактических целях снадобье со специфическим вкусом пьют по одной чайной ложке в день.
Струя бобра содержит ценные химические элементы и соединения, способные оказывать положительное влияние на организм. В качестве сырья для настойки используют высушенные пахучие железы, добытые из тушек зверьков охотниками, или сам ароматический секрет похожий на плотный мокрый песок, который собирают на звероводческих фермах и сушат.
Виски с мочой диабетиков
Рецепт виски Gilpin Family Whisky разработал британец Джеймс Гилпин в 2010 году. Для производства алкогольного напитка он использовал мочу людей, страдающих сахарным диабетом. Она подвергалась фильтрации, а выделенный и очищенный сахар применялся для процесса сбраживания. Несмотря на это, сам факт использования мочи не особо приятен.
Виски был представлен на выставке в Лондоне. Предприниматель подчеркивал, что для него алкоголь с компонентами из мочи больше пиар-проект, а не бизнес. Напиток он изготавливал под заказ. Продолжается ли его производство сейчас, неизвестно.
Вино из трав и фекалий
Цсонгсул (Tsongsul) готовят в Корее из продуктов жизнедеятельности животных или детей. Фекалии смешивают с лекарственными травами, спиртом и оставляют бродить на несколько месяцев.
Говорят, что вкус получается приятный, если не знать, из чего сделано вино. Считается, что напиток полезен при любых болезнях, например, нормализует давление и даже способствует похудению.
Необычные безалкогольные напитки
В число необычных тонизирующих напитков из разных стран входят кофе, чай и газировка. Они считаются элитными из-за своей дороговизны.
Самые дорогие сорта кофе в мире
Копи-лувак (kopi luwak) — разновидность кофе, который производят из зерен, полученных после дефекации мусангов. В кишечнике этих животных на плоды кофе воздействуют определенные ферменты, которые меняют вкусовые качества.
Полученные таким образом зерна потом очищают и пережаривают. Производят элитный сорт кофе в Индонезии, Индии, Вьетнаме, на Филиппинах.
Копи-лувак — один из самых дорогих сортов кофе в мире. Соперничать с ним по необычному способу производства может только блэк айвори (black ivory). Стоит он еще дороже — около 2500 долларов за килограмм. Этот сорт кофе из зерен арабики, прошедших через пищеварительный тракт слонов, производят в Таиланде. Желудочный сок животных разрушает белок, придающий кофе горьковатый привкус. Также зерна пропитываются ароматом фруктов, съеденных слонами. По мнению ценителей, напиток получается более мягким, без традиционной горечи.
Пандовый чай
Эта разновидность чая, удобренного навозом панд, произрастает в горной местности китайской провинции Сычуань. Пандовый чай появился не так давно: местный предприниматель запатентовал его в 2011 году, а на рынок первая партия попала через год. Цена пандового чая поражала: около 3500 долларов за 50 граммов.
При этом производитель уверял в большой пользе для здоровья своего продукта: заваренный чай способен улучшать самочувствие, качество жизни и выступать профилактикой разных заболеваний. Объяснял он это тем, что панды питаются только диким бамбуком, их навоз богат клетчаткой и питательными веществами. То, что они переходят в чайный лист после удобрения, не доказано, поэтому ученые раскритиковали идею предпринимателя. Продолжает ли он производить пандовый чай сейчас, неизвестно.
Газировка с птичьей слюной
Суп из гнезд саланганов — очень дорогой деликатес в азиатских странах. Эти птицы из отряда стрижеобразных строят гнезда с большим количеством слюны, которая считается в Азии целебной. Она поддерживает иммунную систему, тонизирует, рекомендуется при простудных заболеваниях.
Чтобы приобщить к деликатесу широкие массы, китайцы придумали производить газировку с птичьей слюной. Концентрация ее в напитке небольшая, но важен сам факт. Есть и более бюджетные версии, когда вместо натуральной слюны используют заменители вкуса и ароматизаторы.
