Доктор Босенко: как влияет Север на похмелье, и так ли страшен женский алкоголизм, как его малюют

За 2020—2022 годы произошло незначительное снижение употребления алкогольных напитков в России, но, тем не менее, оно остается на достаточно высоком уровне. Все это сказывается на статистике смертности от алкоголя. Так, в 2023 году примерно 0,5% умерших россиян скончались от отравления алкоголем, 2,4% — от заболеваний печени, ассоциированных со спиртным. Но на самом деле этот процент выше, если учитывать смерти, произошедшие при опьянении. К примеру, пьяные замерзают, тонут, погибают в ДТП.

Спирт вызывает острое отравление организма человека. В зависимости от дозировки алкоголя возникают различные эффекты: от легкой эйфории до развития комы и летального исхода при превышении концентрации 3,5 грамма на литр в организме человека. Также, этиловый спирт действует практически на все клетки и органы. От хронического употребления алкоголя, прежде всего, страдает головной мозг. Этиловый спирт влияет на дофаминовую систему головного мозга и выработку серотонина, это обуславливает патологическое действие. При употреблении небольших доз возникает легкая эйфория, человек становится разговорчив, у него много энергии, он пытается производить много действий, веселиться, но при превышении дозировки рефлексы становятся заторможенными, реакция снижается, появляется агрессия, что может привести к печальным последствиям.

Современные исследования показывают, что безопасных доз спиртных напитков не существует. Даже небольшая порция алкоголя может спровоцировать обострение хронических заболеваний. Это зависит от состояния организма человека, насколько он способен утилизировать алкоголь. Если человек употребляет 200-300 мл пива, он, как правило, на этом не останавливается, после того как наступает легкое опьянение, человек хочет выпить еще, чтобы усилить эйфорию.

Действие алкоголя зависит от уровня в организме алкогольдегидрогеназы — ферментов, которые катализируют превращение различных спиртов в альдегиды или кетоны. Влияют и другие ферменты, участвующие в метаболизме и обезвреживании этилового спирта и ацетальдегиды, которые образуются в процессе метаболизма, переработке этилового спирта. У людей по-разному работает печень, с неодинаковой скоростью происходит всасывание алкоголя в желудочно-кишечный тракт. Кроме того, действие спиртного зависит от того, какой напиток употребляет человек. Если в него добавили углекислоту, он быстрее всасывается в организм, и, соответственно, происходит более скорое опьянение и увеличение концентрации алкоголя в крови.

Есть такое понятие — тетурамоподобный эффект, когда при употреблении определенных лекарственных препаратов этиловый спирт резко начинает вызывать дискомфорт: появляются сильные головные боли, покраснение кожи. При этом организм выводит лекарства с разной скоростью. Это зависит от состава препарата, период может составлять от нескольких дней до нескольких недель. Если у человека хронические заболевания, он постоянно принимает препараты, например, при гипертонической болезни, ему противопоказан алкоголь, так как прервать курс он не может.

У женщин алкогольная болезнь формируется быстрее, потому что для этого нужны меньшие дозы, женский организм физиологически слабее, но последствия для всех абсолютно одинаковые: нарушения в организме, психологические и социальные проблемы.

После употребления алкоголя похмельный синдром проявляется примерно одинаково в южных регионах и северных. Во время летней жары люди пьют больше жидкости, поэтому спиртное просто быстрее выводится из организма. В отпуске люди больше высыпаются, меньше нервничают, что тоже сказывается на субъективное восприятие похмельного синдрома. Ферменты, которые участвуют в метаболизме алкоголя, не различают, где человек находится. Их может быть больше или меньше. К примеру, у коренных народов Севера алкогольдегидрогеназы — фермента, который утилизирует алкоголь, генетически меньше, поэтому быстрее формируется зависимость от спиртного.