Экономика
В Салехарде наладят производство адыгейского сыра и мороженого
Жители Салехарда смогут угоститься адыгейским сыром местного производства. Предприятие «ВАА-Агро» открывает новые линейки продукции. В перспективе — выпуск своего мороженого.
Побывал на заводе и попробовал сыр глава Салехарда Алексей Титовский: в соцсетях он рассказал, что вкус понравился. Молоко, из которого делают сыр, свежайшее — более тонны продукции доставляют из Аксарки каждое утро после утреннего и вечернего надоев.
На предприятии производят молоко, кефир, йогурт, масло и творог. А сейчас приобрели дополнительное оборудование для пакетирования продукции.
Молоко проходит щадящую пастеризацию, сохраняет все полезные свойства, имеет небольшой срок хранения, что указывает на высокое качество. Поэтому именно молочные продукты этой компании поставляют в учреждения социальной сферы — детсады, школы и больницы. Молочка «ВАА-Агро» поступает в торговые сети Салехарда и Приуральского района.
Предприятие будет наращивать объемы молока за счет увеличения поголовья скота — недавно приобретено три десятка коров и четыре быка. Мощности завода загружены пока чуть больше, чем наполовину, а значит, есть куда расти. Предприятие может перерабатывать до двух с половиной тонн сырья в сутки.
