Экономика
В ЯНАО подрастает форель, которой заполнят прилавки местных магазинов
Жители Ямала скоро полакомятся местной форелью – на Собском рыбоводном заводе подрастает более 9000 особей деликатесной рыбы. Первые ее партии уже в декабре окажутся на прилавках магазинов в Лабытнанги, Салехарде и Харпе.
Съедают по 30 кг корма в сутки
Рыбоводы усиленно откармливают импортным кормом ценную рыбу семейства лососевых. Все стадо разместили в четырех бассейнах предприятия. Около 10 000 штук оплодотворенной икры завезли из Испании в Харп, где находится СРЗ, еще в конце марта. Уже в апреле проклюнулись личинки, а сейчас вес серебристых подопечных составляет от 180 до 250 граммов.
Как рассказал «Красному Северу» главный рыбовод СРЗ Сергей Глухов, форель разделена по размеру. Самые крупные экземпляры – около 1500 штук находятся в одном бассейне. Именно их готовятся первыми отправить в магазины в начале зимы.
– Мы используем высоко сбалансированный корм, с большим содержанием белка, основу которого составляет мука из морских видов рыб, – пояснил специалист. – Кормление происходит практически непрерывно – 16 раз в сутки. Такой рацион дает максимально быстрый прирост. Плюс держим наиболее благоприятную для этого вида температуру воды – в пределах 16 градусов Цельсия.
Ежедневно на все поголовье тратится по 30 кг дорогого корма. Поэтому эта статья расходов в товарном рыбоводстве предприятия наиболее затратная.
Напомним, эксперимент по выращиванию радужной форели на рыбоводном заводе стартовал в конце 2018 года. Тогда из Испании привезли более 20 000 икринок и поместили в инкубаторы. Эксперимент оказался удачным – по его итогам вырастили и продали почти 20 тонн свежей продукции.
Сейчас товарным разведением ценной рыбы собские рыбоводы собираются заниматься постоянно.
Сергей Глухов отметил, что выращивание форели приносит быструю отдачу – в среднем за месяц рыба становится крупнее в полтора-два раза. То есть нынешние особи, навеской 200-250 гр, к декабрю должны достигать не менее 400-500 гр – этого вполне достаточно для продажи.
– Также идет подготовка к завозу из Испании очередной партии – около 20 000 икринок, – продолжил главный рыбовод. – До конца недели ценный груз должен поступить. Мы их поместим на инкубации, затем подрастим молодь и также отправим в магазины. То есть ямальцы будут регулярно получать свежую продукцию товарного рыбоводства.
Округу нужна товарная рыба
На Ямале, кроме Собского рыбоводного завода товарную форель выращивают крестьянско-фермерское хозяйство Александра Олейника – в Салехарде, и сельхозобщина Харампуровская в Пуровском районе.
Об этом напомнили в окружном департаменте агропромышленного комплекса.
По словам главного специалиста отдела регулирования рыболовства Марии Ишназаровой, рыбоводным хозяйствам оказывается региональная поддержка.
– Округ заинтересован в товарном разведении рыбы, в частности, форели, которая популярна у ямальцев и помогает предприятиям заниматься этой деятельностью, – отметила она. – Одна из мер поддержки – субсидии на возмещение затрат на покупку кормов и рыбопосадочного материала. Рыбоводам компенсируется 70% и 50%, соответственно. Также хорошо работает система грантовой поддержки сельхозпроизводителей.
ЕЩЁ ПО ТЕМЕ:
Рыбоводы из Харпа вновь разводят испанскую форель
Авторы
Владимир Ганчерко
Журналист
Темы