0°C
Салехард

Новости

Диетологи считают рис важной составляющей осенней диеты

Самая распространенная на нашем столе крупа может не только хорошо насытить, но и стать помощником для тех, кто мечтает о красивой фигуре. Особую роль рису отводят диетологи осенью и зимой.


Сорбирующий эффект риса известен: рисовую размазню рекомендуют тем, кто страдает желудочно-кишечными расстройствами. Как отмечает к.м.н., диетолог Римма Мойсенко, еще одно свойство отварных зернышек – избавлять наш организм от лишней жидкости.

Если сварить крупу «аль денте», это позволит рису стать сорбентом, – рассказала она «Народным Новостям». В случае варки до готовности он поможет бороться с отечностями. Римма Мойсенко уточняет: соль во время варки добавлять нельзя.

Фото: shutterstock.com
Фото: shutterstock.com

Снизить крахмалистость можно, вымочив крупу перед варкой, либо используя специальные сорта, не подвергавшиеся шлифовке: дикий, коричневый или красный.

Такой гарнир способен хорошо насытить в холодное время года.

Специалист также обратила внимание: рис можно употреблять не всем. Исключить его придется тем, кто страдает слабой перистальтикой кишечника, а также заболеваниями поджелудочной железы.


0

0

0

0

0

0



Темы