Общество
Гастрономические находки с Ямала отправляют на конкурс «Вкусы России»
Три уникальных ямальских продукта – оленина, северная рыба и арктический чай из иван-чая – поборются за звание лучших брендов в национальном конкурсе «Вкусы России». Народное интернет-голосование пройдёт с 20 октября по 7 ноября. Любой житель России в это время сможет поддержать продукцию своего региона.
Конкурс второй год подряд организует Минсельхозом РФ. Ямальская оленина в прошлом году заняла третье место в номинации «Вкус без границ». Сейчас конкуренция ещё выше – почти 700 участников из 82 субъектов.
На этот раз главный продукт питания народов Севера – мясо оленя – представят 10 сельхозпредприятий ЯНАО. В том числе крупнейшие производители: «Ямальские олени» и мясоперерабатывающий комплекс «Паюта».
Рыбные консервы предложат оценить Салехардский комбинат и рыболовецкая артель «Орион». А арктический чай, основу которого составляет целебный иван-чай – компания «Ныда-Ресурс» из Надымского района и ИП Котлярова из Салехарда.
– Всего на конкурсе восемь номинаций, а все наши бренды заявлены в одной – «Гастрономическая находка», – прокомментировала заместитель директора окружного департамента АПК Любовь Охман. – Для ямальских аграриев участие в этом проекте – хорошая возможность выйти на широкого потребителя, показать продукцию и рассказать о себе. Жители России узнают, где и как приобрести уникальные продукты с Ямала.
Определять победителей доверят комиссии, в которую войдут представители ресторанного бизнеса, ритейла, органов власти.
Подать заявку можно до 1 сентября на официальномсайте конкурса «Вкусы России». Здесь же, а также в социальных сетях, пройдет народное голосование.
Напомним, в прошлом году гастрономический фестиваль «Ямальская строганина» вышел в финал IX Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards 2020». Это самобытное кулинарное состязание проводится с 2019 года в Яр-Сале Ямальского района. Участники демонстрируют навыки в приготовлении северной рыбы и мяса оленя. Победители получают сертификат на крупную сумму.
ПО ТЕМЕ:
Оленина и рыба. Стало известно, как ямальцы относятся к местным продуктам
Авторы
Владимир Ганчерко
Журналист
Темы