обновлено: 13:25, 20 ноября 2023
Общество
Лучшие шеф-повара Ямала порадуют гостей выставки «Россия» деликатесами
На ВДНХ покажут кулинарные традиции Ямала
Ямальские повара на форуме «Россия», который проходит в Москве на ВДНХ, покажут целое гастрономическое шоу с обучением и дегустацией. Об этом сообщили в пресс-службе губернатора ЯНАО.
Все дни на выставке работает кухня на колесах, которая предлагает ямальские деликатесы. Фуд-трак пользуется успехом у посетителей: одно из полюбившихся блюд — бургер с котлетой из оленины с брусничным конфитюром. Также распробовали ямальскую рыбу в хрустящей панировке, которую подают с муссом из кедрового молока.
В День региона, 23 ноября, ямальская делегация решила показать кулинарные традиции округа во всей красе. В «Доме российской кухни» шеф-повара проведут презентацию и дегустацию ямальских блюд, а также готовы научить желающих готовить из экологически чистых ямальских продуктов. В меню — сугудай из щекура с заправкой из бузины и меда с соусом из морошки, оленину в кофейных зернах и многое другое.
Ранее «Красный Север» рассказал, что в Тазовском районе ко Дню матери объявили кулинарный конкурс.
Авторы
Глеб Шкитин
обновлено: 13:25, 20 ноября 2023