Общество
В Роспотребнадзоре рассказали, как выбрать безопасные торты и пирожные
Роспотребнадзор: безопасность сладостей зависит от состава и условий хранения
Правильно выбрать торт или пирожное можно только по составу и условиям хранения — иначе есть риск купить продукцию с заменителями. Об этом РИА «Новости» рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора.
В ведомстве пояснили, что при покупке кондитерских изделий нужно внимательно проверять состав: указание меланжа, растительных сливок, загустителей и эмульгаторов может говорить о замене натуральных ингредиентов на более дешевые аналоги.
«Кондитерские изделия должны перевозиться в закрытой таре, в специально оборудованных автомобилях или фургонах с полками. Перевозка изделий навалом недопустима», — рассказали в Роспотребнадзоре.
В торговых точках кремовые изделия должны находиться в контейнерах или лотках с крышками, а хранить сладости следует в чистых и сухих помещениях. Скоропортящиеся торты и пирожные требуют температуры от двух до четырех градусов, а карамель и высокосахаристые изделия — не выше 18 градусов при низкой влажности.
В ведомстве порекомендовали покупать сладости только в стационарных магазинах, где соблюдают температурный режим и условия хранения. Покупателям советуют проверять этикетку, в том числе строки мелким шрифтом.
Картофель с зелеными пятнами, морковь с вкраплениями, увядшую зелень и другие продукты с признаками порчи не стоит покупать в магазинах и на рынках — такие овощи и фрукты могут содержать токсины и вредные микроорганизмы. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора.
Авторы
Александр Петров