-10...-12°C

Цифровое ТВ
16+
  • Если гостям дали крови…

    13.03.2017 09:33:00

    Если гостям дали крови… КРАСНЫЙ СЕВЕР

    Свежее сырое мясо оленя – еда не для впечатлительных: теплое, руки и губы в крови. Строганина из мяса – другое дело.

    Но и она потеряет изюминку, если перед употреблением не обмакнуть мороженый кусочек в свежую оленью кровь.  Можно заменить ее смесью соли и перца, или даже кетчупа, но коренные северяне утверждают: вкуснее всего, когда мясо сдобрено кровью. Она имеет кисло-сладкий вкус. Для первой дегустации можно закрыть глаза, дальше процесс вкушения деликатеса пойдет без предрассудков. Практика показывает: распробовав яство, многие новички просят налить стаканчик-другой крови. Пьют, не морщась. Уж очень вкусно.

    И еще совет: если вас угощают таким блюдом в чуме, не отказывайтесь – можете обидеть хозяев. Такое кушанье предлагают только самым дорогим гостям.

    Самая вкусная строганина получается из филейной части животного. Производство безотходное, так как лайки всегда рядом.

    Александр Бейфус
    Александр Бейфус

    Автор
    beifus2010@yandex.ru

  • Комментарии

    • Комментарии
    Загрузка комментариев...