обновлено: 13:43, 28 мая 2024
Здоровье
Выносливость коренных народов Севера: гены или тренировки?
Физическая сила зависит от натренированности и индивидуальных особенностей организма. Но очевидно, что некоторым от природы дано больше. О выносливости народов Крайнего Севера ходят легенды. Они ежедневно проходят десятки километров, могут не спать сутками, нормально переносят морозы, подолгу обходятся без пищи.
Время для чтения ~ 8 минут
Бег на грани возможностей
Альберт Окотэтто однажды бросил вызов самому себе и в одиночку преодолел расстояние от Надыма до Салехарда. По автодороге ямалец пробежал 352 километра за пять дней. Испытание суровое, если учесть дождь, ветер, комаров и щебень на протяжении 180 километров. К забегу по трассе Надым — Салехард Альберт готовился целый год. В дороге он питался традиционной пищей — олениной, рыбой, пил чай.
Но есть те, кому пройти большое расстояние стало необходимостью. Святослав Анагуричи каждое лето проходит пешком сотни километров до родительского чума, ведь летом вертолеты летают до стойбища крайне редко.
– Чтобы добраться до чума от поселка, приходится идти долго, минимум десять часов. Но другого способа нет, — рассказывает Святослав. — Когда нет мобильной связи у родителей, и я не знаю, где стоят чумы, то иду по примерным данным. Если есть возможность связаться, то на полпути встречают братья. Летом в жару, в мошкару бывает непросто идти. С собой обязательно надо брать немного еды, сладостей и соли. Ну и про чай не забывать. Без них при долгой ходьбе в жару, в быстром темпе, с рюкзаком надвигается усталость, может свести мышцы ног.
Святослав объясняет свои физические возможности тем, что с раннего детства помогал отцу. Вместе ходили за оленями на дальние расстояния по кутопьюганской лесотундре. Вот мышцы и привыкли, стали выносливыми. Он занимается северным многоборьем, а перед длинной прогулкой старается бегать больше, чтоб мышцы хорошо натренировались.
История пятнадцатилетнего спортсмена Някучи Лаптандера удивила ямальцев в 2018-м. Чтобы не отстать от группы и все-таки отправиться на международный фестиваль в «Артек», он прошел пешком 50 километров — расстояние от стойбища в Паютинской тундре до Аксарки. Шел около 15 часов, едой и водой не запасался, ведь кругом озера — недостатка в воде не было. Свой поступок Някуча объяснил отсутствием транспорта и дорог в его местности.
Тундровики привыкли к физическому труду с самого детства. Преодолевать большие расстояния — дело привычное.
Генетический щит кочевника
Народы Крайнего Севера ведут кочевой образ жизни, прислушиваются к природе, доверяют ей. Постоянная двигательная активность — одно из важных условий выносливости. День кочевника проходит за пределами чума. Сидя на месте, не прокормишь семью, чум сам себя не соберет и не разберет, да и олени разбегутся кто куда. Охота, оленеводство, рыболовство требуют физической нагрузки, которая тренирует сердечно-сосудистую, мышечную, дыхательную системы.
Чем обусловлена особенная выносливость представителей коренных народов, рассказал Сергей Токарев, главный врач ГБУЗ ЯНАО «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики».
– Да, такой феномен существует. Высокая двигательная активность — залог не просто жизненного успеха, а самого выживания в тундре, — отмечает Сергей Токарев. — С самого рождения организм коренного северянина адаптируется к высокой продолжительной активности, при которой значительно учащаются дыхание и пульс. Развитию выносливости способствуют и традиционные виды спорта.
По словам Сергея Токарева, для тундровиков характерна многовековая анатомо-физиологическая адаптация к экстремальным северным условиям.
– У коренных жителей коренастая, крепкая фигура с развитой костно-мышечной системой, — рассказал Сергей Токарев. — Физиологические процессы направлены на повышение теплопродукции и уменьшение теплоотдачи, повышение эффективности газообмена. Поддерживать хорошую физическую форму помогает и питание, соотносящееся с энергетическими затратами.
Как есть, чтобы жить
Набор генов северных народов позволяет им питаться почти исключительно мясной и жирной пищей и не испытывать серьезных проблем со здоровьем. Благодаря устойчивости к суровым условиям, они научились поддерживать низкий уровень холестерина и жиров в крови и не погибать от переохлаждения.
В оленине в пять раз больше аскорбиновой кислоты. Комплекс витаминов, который содержится в крови и мясе оленя, придает сил и закаляет иммунитет. Редко можно встретить оленевода с обычной простудой. Сырое мясо и кровь — привычный рацион тундровика. В силу особенностей организма и отдаленности от населенных пунктов, получать запас витаминов из фруктов и овощей не получится.
Рыбу едят в сыром, вяленом, жареном, вареном виде. На зиму заготавливают «порца», по-другому «варку»: сушеную рыбу мелко перетирают, добавляя рыбий жир, потом эту смесь отваривают. Употребляют и на бутербродах, как паштет, и как лекарство. Постную рыбу тундровики не едят, в ней недостаточно жирных кислот.
Правильное питание повышает уровень энергии и выносливости. Помогает эффективнее выполнять ежедневные задания и улучшает физическую форму.
После тяжелого трудового дня кочевники восстанавливаются супом «я». Для его основы отваривают оленину с косточкой. После чего мясо вынимают, по желанию добавляют оленьей крови, перемешивают с мукой для наваристости и подают с мясом.
А сегодня?
За последние тридцать лет уклад жизни коренных жителей претерпел изменения.
– Сдвиг к европейскому типу питания, переход на оседлый образ жизни, вредные привычки наносят ущерб здоровью, — говорит доктор. — По итогам профобследований коренных жителей Центром общественного здоровья отмечены пациенты с сахарным диабетом, артериальной гипертонией, избыточной массой тела среди оседлых жителей поселков. Лучшие показатели здоровья остаются у коренных северян, сохраняющих тот уклад, по которому жили их предки многие века.
Чтобы сохранить и увеличить выносливость, обязательно здоровое, сбалансированное и рациональное питание — рыба, фрукты, овощи и зелень. Следует избегать жирной, сладкой и рафинированной пищи. Важно отказаться от вредных привычек, наладить режим труда и отдыха. Кочевникам лучше придерживаться традиционного питания.
– Необходимы и регулярные тренировки, — отмечает Сергей Токарев. — Начать можно с простых упражнений, постепенно увеличивая их сложность и интенсивность. Самый эффективный способ развития выносливости — кардиотренировки: бег, ходьба, езда на велосипеде, плавание.
Текст: Виктория Тибичи
Журнал «Ямальский меридиан», № 4, 2024 г.
Авторы
Красный Север
Журналист
обновлено: 13:43, 28 мая 2024