обновлено: 12:48, 30 марта 2024
Культура
В Тазовском зафиксировали рекорд по строганине
В Тазовском на Слёте оленеводов настрогали рекордные 140 килограммов рыбы
Тазовский район вписал себя в историю рекордов России. В субботу, 30 марта, на площадке Слета оленеводов (0+) в райцентре зафиксировали первый в стране рекорд по приготовлению самой большой порции строганины. Чтобы настрогать 140 кг слайсов, потребовалось более 300 кг рыбы и огромное блюдо изо льда диаметром более трех метров.
«Идея о рекорде зрела давно. Мы узнали, что в России никто пока не пытался настрогать большое блюдо рыбы. Нашли специалистов, которые фиксируют рекорды. Теперь тазовчане войдут в историю».
Юлия Дагурова
и. о. начальника управления молодежной политики администрации Тазовского района
Рекорд состоялся благодаря работе нескольких десятков волонтеров, которые непрерывно взвешивали свежие стружки и перекладывали их в общую чашу. Каждая порция тщательно фиксировалась в журнале. Еще несколько десятков добровольцев занимались строганием.
«Сейчас мы зафиксируем вес блюда, вручим сертификат и в ближайшие день-два рекорд Тазовского района по строганине можно будет найти в свободном доступе в интернете. На сегодняшний день это самое большое блюдо строганины, которое делали в России».
Юрий Черных
федеральный арбитр международного агентства Interrecord
Чтобы стимулировать умельцев по строганию рыбы, организаторы учредили приз. Настрогавшего больше всех наградили ноутбуком. Победителем стала Татьяна Марьик, она приготовила 16,5 кг строганины. 138 кг 400 граммов зафиксировали судьи в итоге, это мировой рекорд.
А самое большое в России блюдо строганины съели гости праздника. Организаторы заготовили для этого несколько сотен разовых тарелок и 5 кг соли с перцем. Это блюдо на Ямале едят именно так — макая замороженную стружку в смесь приправ и специй.
Ранее и в Аксарке заявили, что планируют установить рекорд по строганине, но из оленьего мяса. Это планируется сделать в День оленевода в субботу, 30 марта.
