обновлено: 07:09, 10 декабря 2023
Общество
Растение из Библии и древних мусульманских книг снижает холестерин
JTM: растение из Библии и древних мусульманских книг снижает холестерин
Чернушка посевная, или черный тмин, растет в Юго-Восточной Азии, Средиземноморье и в Крыму. В аптеках и магазинах натуральных продуктов можно найти ее семена в натуральном виде и измельченные в капсулах, а также масло из них.
Черный тмин используют в ближневосточной и индийской кухне как специю для придания аромата хлебу и другим блюдам. В традиционной медицине — как средство для лечения множества заболеваний, особенно желудочно-кишечных и респираторных.
В исламских странах считают, что целебные свойства растения оценил сам пророк Мухаммед: «В чёрном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти» (Бухари; Муслим).
Черный тмин упомянут и в Ветхом Завете:
«Нет; когда уровняет поверхность её, он сеет чернуху, или рассыпает тмин, или разбрасывает пшеницу рядами, и ячмень в определённом месте, и полбу рядом с ним. (Книга пророка Исайи).
Исследования, проведенные малазийскими учеными, показали, что черный тмин может помочь снизить уровень холестерина.
Людям с высоким уровнем холестерина, диабетом, метаболическим синдромом или избыточным весом давали от 500 мг до двух граммов измельченных черных семян в капсулах на протяжении двух месяцев. Результаты показали, что уровень холестерина улучшился: уровень «хорошего» холестерина увеличился на 5%, общий уровень холестерина снизился как минимум на 5%, а уровень «плохого» холестерина ЛПНП снизился на 7%. Уровни триглицеридов также снизились на 8-16%.
Вещества, содержащиеся в черном тмине, такие как тимохинон, полиненасыщенные жиры, клетчатка и фитостерины, уменьшают всасывание холестерина в кровоток и увеличивают количество рецепторов ЛПНП в печени.
Несмотря на обнадеживающие результаты, нужны дополнительные исследования, считают ученые. Если вы хотите попробовать черный тмин для снижения уровня холестерина, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Авторы
Геннадий Искин
Сергей Тараканов
Журналист
обновлено: 07:09, 10 декабря 2023