Мангальское иго: на берегу реки Таз состоялась эпическая битва шампур-батыров

Впервые в Тазовском 17 марта прошел фестиваль «Мангал-карнавал». Участниками вкусного состязания стали семейные команды и трудовые коллективы. Жюри оценивали лучшую подачу, лучшую закуску, мясное блюдо и соус.

Пять команд, много разнообразных блюд приготовлено на мангале. Все выглядит очень аппетитно. Запах дыма, весна приходит, хорошо!

Николай Шупта

организатор конкурса

У накрытого стола центра социального обслуживания «Забота» в прямом смысле не протолкнуться. Здесь и мясо, и зелень, и блины. Молодежь раздает угощения направо и налево.

Фото: Анастасия Ульянова / «Ямал-Медиа»

Во-первых, мы названия интересные придумали — тут вам и грибочки «Угарные» и картофель «100 килобайт». Во-вторых, соусы острые и кисло-сладкие, бургеры из тазовской рыбы, крылышки «Залетные». Также чай разный, а еще наши парни с девушками в честь Масленицы пекли с утра блины — сытные и сладкие.

Оксана Садовская

директор центра социального обслуживания «Забота»

Семья Гутман решила удивить гостей праздника национальным колоритом и решилась на шашлык из оленины.

Из оленины шашлык мало кто готовит, поэтому мы с мужем решили рискнуть. Приготовили также шурпу по рецепту моей мамы, которая ведет кочевой образ жизни. Еще у нас можно попробовать тарталетки с паштетом из оленьего сердца и брусничный соус.

Валерия Гутман

участница фестиваля

Гости праздника смогли продегустировать все, что приготовили участники. Удовольствие было написано на лицах.

Все очень-очень вкусно, еще и бесплатно!

Ульяна Ядне

гость праздника