обновлено: 07:42, 01 декабря 2025
Общество
Названы опасные паразиты, которые могут скрываться в красной икре
Паразитолог Морозов: в красной икре скрываются смертельно опасные паразиты
Красная икра может содержать опасных паразитов, представляющих прямую угрозу для здоровья. Опрошенные Пятым каналом эксперты рассказали, что анизакиды встречаются в мышцах рыбы, ее органах и даже в икринках. Опасность в том, что при попадании в организм они проникают в стенки желудка и вызывают сильную аллергическую реакцию, похожую на отравление.
«Начиная от крапивницы и заканчивая тяжелыми аллергическими проявлениями. Во всех этих случаях надо обратиться к врачу, и только он может поставить диагноз. Никакой самодиагностики, никакого самолечения в паразитологии быть не может. Это смертельно опасно», — подчеркнул паразитолог Евгений Морозов.
Специалисты призвали не покупать икру на развес, в социальных сетях и на рынках, а выбирать только фабричную продукцию проверенных производителей.
Покупать красную икру заранее может быть выгоднее, если знать, как долго она хранится и когда начинается сезонное подорожание. Об этом рассказала доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко. Оптимальным временем для покупки считается период с конца октября до середины ноября. В этот момент выбор уже широкий, а рост цен из-за повышенного предновогоднего спроса еще не начался.
