Общество
Рэмбо на кухне: в Ноябрьске устроят жаркую битву шеф‑поваров
В Ноябрьске 12 сентября пройдет фестиваль «Вкус ямальского здоровья»
12 сентября Ноябрьск станет гастрономической столицей Ямала. Об этом сообщила администрация города.
«Впервые в городе состоится масштабный фестиваль «Вкус ямальского здоровья» — праздник северной кухни, локальных продуктов и гастрономических открытий для всей семьи», — говорится в сообщении администрации в МАКС. С 10:00 до 22:00 в купольном пространстве на пересечении улиц Ленина и Мира для гостей устроят гастромаркет ямальских производителей, развлекательные активности. Будут яркая этно-фотозона, музыкальная программа и диджей-сет.
Главным событием фестиваля станет «Полярный разогрев» — зрелищная битва шеф-поваров. Две команды получат «черный ящик» с северными продуктами и приготовят конкурсные блюда прямо на глазах у зрителей. Хедлайнер фестиваля и ведущий битвы — Александр Пушков, известный как Рэмбо, шеф-повар и телеведущий программ «Черный список. На кухне» и «Гастротур» на телеканале «Пятница!». Организаторы приглашают прийти всей семьей и открыть Ямал на вкус.
Параллельно на площадке пройдет закрытый деловой форум для рестораторов, отельеров и поставщиков. Спикерами выступят вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Владимир Баканов, медиапродюсер Нади Олейникова, эксперт МГАТ Татьяна Свирская, бизнес-психолог Гузаль Ошер, главный эксперт по компетенции «Поварское дело» в ЯНАО Александр Кучеренко и шеф-повар округа Александр Пономарев. Модератором форума будет блогер и продюсер Павел Сажин.
Участники деловой программы обсудят развитие индустрии гостеприимства, получат практические знания от федеральных экспертов и смогут принять участие в нетворкинге «Полярная сделка». Участие в деловой программе — по предварительной регистрации. Они доступны на сайте вкусямальскогоздоровья.рф.
«Красный Север» рассказывал, в каких блюдах на Ямале используют орехи.
