обновлено: 03:56, 27 июня 2023
Общество
В Салехарде проведут гастрофест национальной кухни Севера
Представитель ЯНАО выиграла грант от Росмолодёжи на этногастрономический фестиваль «Нянь фест»
Фестиваль национальной кухни коренных народов Ямала «Нянь фест» этой осенью пройдет в Салехарде. Идею предложил Алексей Конев из Восяхово, а средства «Росмолодежи.Гранты» на воплощение выиграла Инесса Яунгад из Салехарда, сообщили в пресс-службе департамента по делам КМНС ЯНАО.
Главная идея мероприятия — знакомство с традиционной и современной кухней коренного населения Ямала. Праздник пройдет под эгидой регионального проекта «Народы Арктики». Потчевать гурманов будут не менее 15 команд национальных поваров.
Слово «нянь» на разных языках малых народов Севера значит «хлеб». Гости фестиваля отведают разные варианты главного продукта на каждом столе, а также блюда из оленины, рыбы и десерты с северными ягодами. Откроют ярмарочные ряды с дегустацией.
Ранее «Красный Север» рассказывал, что в Салехарде прошел этнический фестиваль малых народов Севера.
