Здоровье
«Белая смерть» отменяется. Врач объяснил, чем грозит полный отказ от соли
Терапевт Владимир Иванов рассказал, чем опасен полный отказ от соли
Сторонники здорового образа жизни порой заходят слишком далеко в своем стремлении сделать организм совершенным. Узнав о вреде чрезмерного употребления сахара и соли, они полностью убирают эти продукты из рациона.
К чему приведет отсутствие хлорида натрия в пище, рассказал порталу «Медздрав» терапевт Владимир Иванов.
Поваренная соль как основной источник натрия необходима организму для поддержания показателей артериального давления. При отсутствии этого вещества в работе организма начнутся сбои.
«Элемент регулирует электролитный баланс внутри клеток. При снижении концентрации натрия в крови возникает водная интоксикация, которая может привести к отеку головного мозга, — объяснил врач. — Поэтому специалисты рекомендуют лишь ограничить потребление соли, но не отказываться полностью от нее. Организм подскажет о недостатке натрия тягой к соленой пище».
С другой стороны, злоупотребление солью встречается гораздо чаще, подчеркивает терапевт. Достаточное количество натрия человек получает из хлеба, колбасы, сыра, соусов. В нашей стране люди привыкли заготавливать соленья, но не стоит забывать, что наши предки так делали лишь потому, что не было других способов хранить овощи длительное время.
«Сегодня суточной нормой потребления соли является 3,2 грамма. Для сравнения: 5 граммов соответствует чайной ложке без горки, — отмечает Владимир Иванов. — Очевидно, что зачастую люди потребляют больше, а значит, стоит ограничить употребление соли».
Ранее гастроэнтеролог предупредила об опасности полного отказа от сахара.
