Эксперты назвали растительные масла, снижающие холестерин. Подсолнечного среди них нет | «Красный Север»
0°C

Здоровье

Эксперты назвали растительные масла, снижающие холестерин. Подсолнечного среди них нет

Health Digest: названы лучшие растительные жиры для снижения холестерина

При повышенном холестерине рекомендуется в первую очередь скорректировать диету. Однако это не значит, что придется исключить все жирные продукты из рациона. Наоборот, некоторые виды масел помогут привести показатели крови в норму.


Важно не количество, а тип жиров, присутствующих в меню, считают ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Ч. Чана. Но полезными будут только ненасыщенные. Они нормализуют уровень холестерина и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Американские эксперты также составили список масел, благотворно влияющих на состояние организма. Список приводит Health Digest.

  1. Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами (олеиновой кислотой). Вещество составляет почти три четверти от общего количества продукта. Среди его полезных свойств — снижение уровня «плохого» холестерина и уменьшение воспалительных процессов. Замена сливочного масла оливковым поможет снизить содержание липопротеинов низкой плотности в крови до 15%.
  2. Масло авокадо, подобно оливковому, имеет в своем составе большое количество олеиновой кислоты. Оно не только нормализует уровень «плохого» холестерина, но и поможет понизить артериальное давление. Сам фрукт стоит включить в завтрак вместо продуктов, содержащих насыщенные жиры.
  3. Соевое масло подходит для приготовления большинства блюд, поскольку у него высокая температура дымления. Продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые в определенных количествах полезны для здоровья сердца и сосудов.
  4. Льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту, которая снимает воспаление, укрепляет сердце и снижает уровень «плохого» холестерина при умеренном употреблении. Поджаривать пищу на льняном масле не рекомендуется, поскольку у него низкая температура дымления. Однако продукт станет удачным дополнением к салатам, соусам и смузи.

Ученые также предупредили, что кокосовое и пальмовое масло богаты насыщенными жирами, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах или вовсе от них отказаться.

Ранее индийские эксперты назвали 6 быстро снижающих холестерин напитков.


33

5

4

3

4

2



Темы

Еда, Холестерин, Ученые