Здоровье
Эксперты назвали растительные масла, снижающие холестерин. Подсолнечного среди них нет
Health Digest: названы лучшие растительные жиры для снижения холестерина
При повышенном холестерине рекомендуется в первую очередь скорректировать диету. Однако это не значит, что придется исключить все жирные продукты из рациона. Наоборот, некоторые виды масел помогут привести показатели крови в норму.
Важно не количество, а тип жиров, присутствующих в меню, считают ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т. Ч. Чана. Но полезными будут только ненасыщенные. Они нормализуют уровень холестерина и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Американские эксперты также составили список масел, благотворно влияющих на состояние организма. Список приводит Health Digest.
- Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами (олеиновой кислотой). Вещество составляет почти три четверти от общего количества продукта. Среди его полезных свойств — снижение уровня «плохого» холестерина и уменьшение воспалительных процессов. Замена сливочного масла оливковым поможет снизить содержание липопротеинов низкой плотности в крови до 15%.
- Масло авокадо, подобно оливковому, имеет в своем составе большое количество олеиновой кислоты. Оно не только нормализует уровень «плохого» холестерина, но и поможет понизить артериальное давление. Сам фрукт стоит включить в завтрак вместо продуктов, содержащих насыщенные жиры.
- Соевое масло подходит для приготовления большинства блюд, поскольку у него высокая температура дымления. Продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые в определенных количествах полезны для здоровья сердца и сосудов.
- Льняное масло содержит альфа-линоленовую кислоту, которая снимает воспаление, укрепляет сердце и снижает уровень «плохого» холестерина при умеренном употреблении. Поджаривать пищу на льняном масле не рекомендуется, поскольку у него низкая температура дымления. Однако продукт станет удачным дополнением к салатам, соусам и смузи.
Ученые также предупредили, что кокосовое и пальмовое масло богаты насыщенными жирами, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах или вовсе от них отказаться.
Ранее индийские эксперты назвали 6 быстро снижающих холестерин напитков.
