обновлено: 09:06, 22 августа 2023
Общество
Размер не имеет значения. Эксперты рассказали, какого цвета бананы самые полезные
Бананы содержат множество минералов, в том числе калий и магний, которые положительно сказываются на сердце и сосудах. А клетчатка в бананах способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение. Однако польза этих фруктов зависит от степени их спелости.
Зеленые бананы содержат большое количество крахмала, который может вызвать повышенное газообразование и дискомфорт. Но есть и преимущества. Такие бананы способствуют стабилизации уровня сахара в крови и помогают в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
В желтых бананах больше сахара, у них более высокий гликемический индекс. Однако они особенно богаты калием, витаминами C и B6, а также другими питательными веществами.
Бананы с коричневыми пятнами содержат еще больше сахара и меньше ценного крахмала. Зато в них много полезных антиоксидантов.
Коричневые бананы почти не содержат крахмала: он уже полностью преобразовался в глюкозу. Но в них много веществ, полезных для здоровья костей и мышц. Кроме того, их употребление способствует снижению уровня стресса и улучшает настроение.
Вместе с тем эксперты рекомендуют приобретать зеленоватые, недозрелые бананы. В зависимости от условий хранения они желтеют через несколько дней. Это означает, что они достигли половины зрелости. С появлением первых коричневых пятен банан полностью созревает.
Ранее мы рассказали, что делать с расплодившимися кабачками.
