обновлено: 06:32, 25 февраля 2024
Здоровье
Какой шоколад могут позволить себе худеющие: мнение диетолога
Диетолог Беляева: худеющие могут позволить себе 25 г горького шоколада
Преподаватель Российского биотехнологического университета (Университета РОСБИОТЕХ) Инга Беляева рассказала RT, что большинство диет требуют отказа от сладостей. Однако шоколад может оказаться полезным в процессе похудения.
«Важно правильно выбирать продукт и употреблять его в умеренных количествах. Лучше всего отдавать предпочтение чёрному шоколаду, содержащему большое количество натурального какао и минимальное количество сахара. Такой продукт может помочь справиться со стрессом, который часто сопровождает соблюдение диеты, поскольку он стимулирует выделение эндорфина и серотонина, а также смягчает воздействие кортизола, что помогает избежать переедания», — пояснила эксперт.
Беляева отметила, что какао-масло, содержащееся в шоколаде, обогащено мононенасыщенными жирными кислотами, способствующими ускоренному обмену веществ и сжиганию жира. По словам специалиста, даже маленький кусочек тёмного шоколада может удовлетворить чувство голода благодаря клетчатке, обеспечивающей длительное насыщение.
Современные диетологи рекомендуют употреблять не более 25 граммов тёмного шоколада в день в процессе снижения веса, отметила Беляева. «Это примерно четверть 100-граммовой плитки, что составляет шесть кусочков. В таком объёме содержится около 155 калорий. Потребление белого и молочного шоколада может быть вредным, так как они содержат незначительное количество или вовсе не содержат какао, но зато в них много сахара, животных жиров и, возможно, других добавок», — заключила эксперт.
Ранее биотехнолог рассказала про состав идеального шоколада. По её мнению, продукт должен содержать масло какао и сахар.
