обновлено: 09:56, 17 ноября 2023
Здоровье
Врач назвал 5 согревающих и снижающих холестерин зимних блюд
Врач Завьялов назвал согревающие продукты на зиму, которые снизят холестерин
Зимой актуальными становятся согревающие блюда. Некоторые из них помогут снизить уровень «плохого» холестерина в крови, который зачастую становится причиной сердечно-сосудистых болезней. Врач общей практики Юрий Завьялов рассказал, каким продуктам стоит отдавать предпочтение.
1. Каши
Овсяная, ячневая и перловая каши помогут не только контролировать показатели крови, но и благотворно скажутся на пищеварении. Овес и ячмень содержат большое количество растворимой клетчатки, которая связывает холестерин в пищеварительной системе и выводит из организма.
Эффект от употребления каш возрастет, если добавить к блюду орехи. Содержащиеся в них ненасыщенные жиры также помогут нормализовать уровень холестерина.
2. Жирная рыба
Польза рыбы объясняется высоким содержанием в ней омега-3-ненасыщенных жирных кислот. Именно они борются с «плохим» холестерином, снижая вероятность образования атеросклеротических бляшек в сосудах.
По словам врача, оптимально включать рыбные блюда в меню два раза в неделю или чаще. К жирным видам относятся скумбрия, осетровые, сельдь, форель, горбуша, хек и другие.
3. Зеленый чай
Антиоксиданты, которыми богат зеленый чай, благотворно отражается на состоянии организма. Активные компоненты напитка препятствуют всасыванию холестерина в кишечнике.
«Нельзя назвать точную дозу напитка. Две-три чашки в день в любом случае будут полезны для организма», — отметил специалист.
4. Специи
Особенно полезными для сердца и сосудов будут чеснок, корица и куркума. Специи придадут особый вкус блюдам и создадут согревающий эффект, что особенно важно зимой.
«Вещество аллицин в чесноке замедляет выработку холестерина в печени. Умеренное количество специй рекомендуется добавлять в еду или напитки каждый день», — рассказал врач.
5. Карри
Это традиционное восточное блюдо — тушеные овощи, бобовые или мясо в подливе из пряных трав. Сочетание растительных продуктов с пряностями делают карри особенно полезным для сосудов.
Фасоль, чечевицу и горох необходимо включать в рацион регулярно, уверен Юрий Завьялов. Растворимая клетчатка и растительный белок снизят содержание «плохого» холестерина.
Ранее ученые назвали три специи, которые могут снизить холестерин.
Авторы
Александра Максимова
Журналист
обновлено: 09:56, 17 ноября 2023