обновлено: 05:38, 21 января 2024
Здоровье
Назван доступный продукт, замедляющий старение
Онколог Воробьёв: замедлить старение поможет свежая и квашеная капуста
Обычная капуста богата витаминами, особенно витаминами С, Е и бета-каротином. Это естественные антиоксиданты, способные замедлить старение клеток и организма в целом, сообщает онколог Андрей Воробьёв.
«Капуста содержит много пищевых волокон, которые помогают очистить организм от токсинов и ускорить пищеварение. Она также богата антиоксидантами, называемыми антоцианами, которые снижают воспаление», — цитирует Воробьёва «Российская газета».
Исследования показывают, что добавление капусты в рацион снижает риск сердечных заболеваний. Фитостеролы и нерастворимая клетчатка в овоще поддерживают здоровье пищеварительного тракта, стимулируя рост полезных бактерий и защищая иммунную систему. Это особенно полезно для продуктов из ферментированной капусты, таких как кимчи или квашеная.
Ранее учёные назвали вид белка, который приводит к здоровой старости.
