обновлено: 13:23, 18 декабря 2023
Здоровье
Сезам, откройся! Целебное зернышко Али-Бабы снизит холестерин
Hindustan Times: кунжут снизит холестерин и защитит печень
«Сезам» — так называют в западных странах кунжут. Питательные маслянистые семена не только помогают открывать волшебные двери, но и обладают лекарственными свойствами. О целительной силе древнего растения пишет Hindustan Times.
Семена кунжута издавна использовались в качестве приправы, а также для изготовления масла. Ученые полагают, что растение было окультурено примерно 5,5 тысяч лет назад на территории Индии. Семена придают вкус и аппетитный вид выпечке, десертам, салатам, супам и соусам.
Ассирийская легенда гласит, что при создании мира боги пили вино, приготовленное из кунжута. Растение упоминается и в древних текстах Аюрведы — индийской альтернативной медицины.
«Сезам, откройся!» — известное выражение из арабской сказки «Али-Баба и сорок разбойников». Герой произносит заклинание, чтобы попасть в пещеру. По-арабски название волшебной травы звучит немного по-другому: «сим-сим». Растение обладало силой открывать любые замки. А брат Али-Бабы не смог выйти из пещеры, поскольку забыл, какая трава упоминается в заклинании, и перечислял самые разные варианты.
Если о магических свойствах кунжута можно спорить, то его польза для организма давно доказана. Известно, что активные вещества этого растения действуют по ряду направлений:
- заживляют раны;
- защищают печень от окислительных процессов;
- снижают холестерин;
- предотвращают повышение кровяного давления;
- нормализуют пищеварение;
- благотворно воздействуют на состояние кожи;
- очищают зубной налет и поддерживают здоровье полости рта;
- помогают предотвратить рак.
Некоторые врачи, практикующие аюрведу, используют кунжутное масло в комплексном лечении гепатита, диабета и мигрени. Растение помогает при псориазе и облегчает симптомы воспалительных заболеваний ротовой полости.
«Семена кунжута содержат полезные жиры, белок, клетчатку, витамины и минералы. Употребление вкусной приправы положительно отразятся на общем самочувствии, поддержат здоровье костей и обеспечат организм энергией», — отметил диетолог Видхи Чавла.
Ранее мы рассказали, как собака родила растение, улучшающее баланс холестерина.
Авторы
Александра Максимова
Журналист
обновлено: 13:23, 18 декабря 2023