Здоровье
Ученые назвали злак необычного цвета, укрепляющий кости
Диетологи: красный рис снизит вес и укрепит кости
Люди, следующие здоровому образу жизни, все чаще заменяют в своем рационе белый рис на его более темные разновидности. О ценных свойствах красного риса пишет The Statesman.
Нормализует уровень глюкозы в крови. Людям, страдающим сахарным диабетом, особенно рекомендуется ограничить употребление белого риса. Его достойной альтернативой станет красный рис, обладающий низким гликемическим индексом. Кроме того, продукт обеспечивает чувство сытости за счет высокого содержания клетчатки.
Укрепляет кости. Кальций и магний обеспечивают здоровье и плотность костей. Употребление красного риса, богатого этими микроэлементами, станет профилактикой остеоартрита.
Придает коже сияние. Красный рис богат антиоксидантами, особенно антоцианами. Он способствует выработке организмом коллагена и красных кровяных телец, улучшая состояние кожи и защищая ее от ультрафиолета и воспалений.
Повышает иммунитет и помогает снизить вес. Продукт обеспечивает организм энергией и питательными веществами, снижая тягу к перекусам. А благодаря наличию витамина Е, железа, цинка и антиоксидантов укрепляет иммунитет.
Красный рис выращивают в странах Юго-Восточной Азии, Китае, Индии, Узбекистане, Франции, Италии и даже России. А ранее ученые включили коричневый рис в перечень продуктов из рациона долгожителей.
