Pulse.Mail

Яндекс.Дзен

Google.News

Фото: Сергей Зубков / «Ямал-Медиа»

Морс из шикши: как приготовить и в чем польза ягод водяники

<div class="content-lead">В летнее время морс из шикши становится настоящим спасением благодаря своей способности эффективно утолять жажду. Шикшу также называют водяникой, вороникой, вороницей, медвежьей ягодой. Она является не только вкусным, но и очень полезным растением, может поддерживать здоровье благодаря своему уникальному и полезному составу. В народной медицине рекомендуется при усталости, для успокоения нервной системы и при повышенном артериальном давлении.</div><p>Сапонины, содержащиеся в этом растении, известны своим иммуномодулирующим и антимикробным действием, а также способностью улучшать обмен веществ. Кумарины обладают антикоагулянтными свойствами, что может помочь в профилактике тромбообразования. Антоцианы, отвечающие за яркую окраску ягод, известны своими мощными антиоксидантными эффектами, которые помогают защищать клетки от повреждений, а витамин С и каротин способствуют укреплению иммунной системы, поддерживают здоровье кожи и зрение.</p><h2>Морс из шикши: ингредиенты</h2><div class="content-new-image"><img alt="pic" src="https://storage.yandexcloud.net/ym-sites-static/7edbb805-d53.webp" style="width:100%" height="731" width="1300"/><div class="content-image_child">Фото: Сергей Зубков / «Ямал-Медиа»</div></div><div class="content-ul-with-title"><ul><li>шикша — 1 стакан;</li><li>вода — 1 л.;</li><li>сушеная мелисса или мята — 1 ст. л.;</li><li>сахар — 50 г.;</li></ul></div><h2>Способ приготовления</h2><div class="content-new-image"><img alt="pic" src="https://storage.yandexcloud.net/ym-sites-static/83b0f654-19b.webp" style="width:100%" height="731" width="1300"/><div class="content-image_child">Фото: Сергей Зубков / «Ямал-Медиа»</div></div><ol><li>В кастрюлю высыпать ягоды.</li><li>Довести до кипения и выключить. Дать настояться не менее трех часов.</li><li>Растолочь ягоды толкушкой, чтобы они дали сок.</li><li>Процедить через сито. Можно добавить сок лимона, а также морошку для подачи.</li></ol><p>Приятного аппетита!</p><hr/><p><em>Текст:  Лидия Квашнина</em></p><p><em>Журнал «Ямальский меридиан», </em><a href="https://storage.yandexcloud.net/ym-sites-static/Yam7-2025-sait.pdf" target="_blank" rel="noreferrer"><em>№7, 2025</em></a><em></em></p>

Дикоросы

Морс из шикши: ямальское спасение от жажды и высокого давления